宾川县开展专项检查守护群众舌尖安全

　　当前，夏日炎炎，冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等)迎来了消费旺季。为营造健康安全的冷饮消费环境、规范经营秩序，连日来，宾川县市场监督管理局对辖区冷冻饮品开展了风险隐患专项排查，守护群众舌尖上的清凉。

　　专项检查聚焦大中型超市、雪糕批发部、冷饮专营店、现制现售饮品店等市场主体。重点排查冷冻饮品生产、加工、售卖卫生条件是否达标，生产操作是否规范，生产用水是否消毒到位，原辅料进货查验是否到位，从业人员有无健康证，运输、贮存、销售等环节是否存在脱冷行为，产品包装是否密封等风险隐患。

　　检查过程中，执法人员积极宣传食品安全相关法律法规和典型案例，督促生产经营者必须严格落实食品安全主体责任。生产者要严格食品采购、生产、贮存、运输等全链条风险管控，及时开展食品安全自查，持续满足食品生产许可条件和食品加工小作坊登记条件，严格储运条件，防范微生物污染等风险。销售者要配齐配足相应冷藏冷冻设施，确保食品处于所需的温湿度条件，避免被阳光直射或高温暴晒，严格履行进货查验、贮存管理等义务，及时清理过期或感官形状异常的食品等风险隐患。

　　检查中发现个别商家价签标识不规范、不醒目等问题，执法人员当场责令整改。下一步，宾川县将持续加大对夏季饮品市场的监管和检查力度，消除风险隐患，守护好炎炎夏日中群众“舌尖上的安全”。

　　（赵敬洪）

责任编辑：飞扬