云品集结 聚力南博——第10届南博会主题采访活动见闻

云南阿穆尔鲟鱼集团(会泽)有限公司的鱼子酱产品。　云南日报记者 胡妤雅　摄

大理嘉益生物有限公司的玫瑰产品。　　云南日报记者　胡妤雅　摄

保山隆阳区果馨麝香猫咖啡厂创始人郭文魁向游客介绍“猫屎咖啡”。　　云南日报记者　胡妤雅　摄

　　第10届中国—南亚博览会即将在昆明启幕。十届南博，既是云南对外开放的里程碑，也是高原特色农业、绿色食品、文化旅游等产业从“藏在深闺”走向“链动世界”的加速器。

　　6月1日至5日，第10届南博会主题采访活动在曲靖、大理、保山开展，记者实地探访即将亮相本届南博会的部分代表性企业和产业基地。从深山鲟鱼、高原蓝莓，到玫瑰庄园、威士忌酒厂、百年沱茶，再到“飞天”酸奶、一粒咖啡豆——这场“走笔”让大家看到，云南特色产业把握南博会机遇进行强链、补链、延链的作为与成效。

　　深山藏“黑金”

　　在曲靖市会泽县上村乡，群山环抱之中，亚洲最大的陆基鲟鱼养殖基地静静卧在溪畔。这里常年水温14至18摄氏度，溶氧量达每升9.2毫克，是鲟鱼生长的“天然冰箱”。云南阿穆尔鲟鱼集团副董事长、技术总监石振广告诉记者：“我们的鱼子酱已出口到法国、比利时、美国、新加坡等19个国家和地区，2025年出口22吨，创汇5500万元。”目前，会泽已成为全国最大的鲟鱼产业县，年产鱼子酱约30吨，出口量占全国近三成、占全球市场供应总量约十分之一。

　　今年南博会，云南渔业将首次以“云渔水产”独立品牌形象亮相现代农业馆。这不仅是“绿色云品”品牌跃升的重要一步，更是云南高原特色农业从种质资源大省向品牌强省跨越的关键缩影。上村乡党委书记陈加全介绍，全乡已形成“租金+薪金+股金+税金”的联农带农机制，带动数百户群众增收，产业正成为推进乡村振兴的重要支撑。

　　在曲靖，麒麟区的蓝莓产业也跑出了加速度。这里是全球“南高丛”蓝莓三大优势产区的核心区，成熟期比国内其他产区早30至50天。全区累计投入超7亿元，建成现代化蓝莓基地1.2万余亩，2025年产量达2505吨、产值1.342亿元。曲靖佳沃现代农业有限公司董事长崔兴国说：“我们的蓝莓12小时内就能从产地冷链直达全国，南博会帮助我们打开了东南亚和中东市场。”在越州镇大梨树村，昔日外出务工的年轻人纷纷返乡，在家门口管理蓝莓大棚，月收入稳定可观。一颗小蓝莓，真正成了富民强区的“致富果”。

　　花间酿新味

　　在大理白族自治州弥渡县，大理嘉益生物有限公司把重瓣红玫瑰做成了花茶、花粉、花酱、纯露、酵醋等九大类产品，其中六款通过有机认证。“从2015年第一届南博会起，我们一届没落，今年第十届还去。”公司总经理金建说，借助南博会平台，企业产品从一线城市拓展至旅游市场，2025年销售额突破700万元，还吸引了韩国客商的关注。基地常年带动周边60余户群众稳定增收，每年发放劳务报酬超120万元，真正把特色玫瑰产业打造成了富民产业。

　　大理的“洋酒”故事同样精彩。在巍山彝族回族自治县，凌酝威士忌创始人黄绍铭将云南小粒咖啡和玫瑰融入润桶工艺，酿出带有咖啡香和花香余韵的威士忌。他说：“本届南博会我们将带着全系列产品亮相，希望让世界品尝到‘中国味’的威士忌。”目前，云南已有威士忌相关企业13家，仅大理就有8家。随着帝亚吉欧等行业头部企业落地投产，大理加速向“中国威士忌之城”目标迈进，产业链初具雏形。

　　下关沱茶，一个有着124年历史的中华老字号，今年将第十次参加南博会。中国(下关)沱茶研究院院长杜发源介绍：“我们不仅带去传统的销法沱、饼茶，还将推出更贴近年轻消费者的快消产品。”从边销到外销，从法国药店到东南亚超市，下关沱茶借助南博会不断拓展国际市场。

　　在乳业领域，大理来思尔乳业有限公司则展示了“中国菌种”的科技力量。企业拥有国内最大的益生菌菌种资源库，保存菌株11356株，其中23株已稳定应用于酸奶生产。来思尔选育的优质本土益生菌先后四次搭乘神舟飞船登陆天宫空间站，开启了中国酸奶菌种航天育种的新时代。公司总经理助理兼国际业务负责人马航说：“我们已经将产品出口到缅甸、老挝、柬埔寨，南博会将是进一步拓展东南亚市场的重要平台。”

　　咖香飘万里

　　6月4日，采访团走进保山市隆阳区潞江镇，这里是“保山小粒咖啡”的核心产区。2025年全区咖啡全产业链综合产值达199.92亿元，精品率从10%跃升至80%，精深加工率提升至90%。

　　在果馨麝香猫咖啡厂，“80后”创业者郭文魁用果子狸“体内修行”的方式，生产出独特的猫屎咖啡。他告诉记者：“为了今年的南博会，我们专门设计了中英文‘故事卡’，要让南亚、东南亚的朋友知道，云南不仅有最好的小粒咖啡，还有独一无二的‘果子狸奇遇’。”目前，他的养殖基地年产猫屎咖啡生豆约7吨，并创新推出“果子狸认养+全程可视化溯源”模式，消费者可通过App实时查看养殖加工全流程。

　　比顿咖啡产业文化园则是另一番风景。这个集有机种植、精深加工、文化展示、研学体验于一体的国家AAAA级旅游景区，年接待游客已达50万人次。“来自不同国家、不同民族的人们，因为一杯咖啡有了更多交流机会。”总经理赵琴香透露，今年南博会，比顿将带去传统冲泡器具，从冲泡方式和饮用方法上向中外客商展示中式咖啡。

　　在被誉为“中国咖啡第一村”的新寨村，村党总支书记邵维宾正带领村民走精品化路线。全村1.36万亩咖啡园，推行全红果采摘、分级定价、订单收购，精品生豆收购价从每公斤15元提高到65元。2025年全村咖啡豆产量4200余吨，实现农业产值1.6亿元，带动户均增收1.5万元。村内已发展出咖啡主题民宿和小院百余户，年接待游客近30万人次。邵维宾说：“近几年云南咖啡越来越火，许多外出务工的村民都回来了。我们还要逐年提高精品率，让保山咖啡走向更广阔的世界。”

　　在双虹桥边，“咖叔”李金合用一把喷枪、一壶咖啡坚守了14年。他告诉记者：“发展咖啡产业需要喜欢咖啡的人来做，想让咖农种出好咖啡，就要让他们也学会品咖啡。”这种从土地里长出来的品质，正是保山咖啡最坚实的底气。

　　深度参与南博会，不仅让越来越多的优质云品走出深山、走向世界，更倒逼产业从粗放走向精细、从单一种植走向全链条融合。正如一位咖农所说：“我们卖的不只是产品，更是这片土地的味道。”而南博会，正是这种“味道”被世界品尝的第一站。

　　今年的盛会，云南特色产业正以更加自信、开放的姿态，迎接八方来客。大家期待，一场展会与一方水土的“双向奔赴”，将为云南高质量发展落下生动注脚。

　　（云南日报记者 朱海）

责任编辑：飞扬