云南咖啡产业，即将跨上千亿元台阶！

　　原标题：云南咖啡产业，即将跨上千亿元台阶！

9月17日

2026年中国热带作物产业大会在昆明举行

大会发布的数据显示

2025年云南咖啡种植

面积达151.88万亩

产量17.07万吨

均占全国98%以上

咖啡全产业链产值达995亿元

即将迈入千亿级产业行列

9月17日，2026年中国热带作物产业大会在昆明举行。王淑娟 摄

　　本次大会由农业农村部南亚热带作物中心、云南省农业农村厅、昆明市政府共同主办，聚焦咖啡这一热带作物，以“咖位中国链动全球”为主题，汇聚全国产业资源、专家智慧与政企力量，搭建成果发布、交流合作、协同赋能的高端平台，推动我国咖啡向标准化、精品化、品牌化方向发展，助力产业提质升级，促进咖农增收致富。

　　大会围绕“变局与新机——全球咖啡格局重塑中的中国路径与中非、GMS（大湄公河次区域）机遇”“标准筑基·科技赋能——中国咖啡的品质根基与创新驱动”“从产地到品牌——云南咖啡的精品化跃迁”“世界咖啡·中国表达——中国咖啡文化国际传播”4个主题开展研讨。

　　大会宣布成立云南省咖啡技术标准化委员会，发布咖啡领域重大科技成果等，进一步健全云南咖啡产业标准体系、规范生产加工流程、提升产品品质、引领行业高质量发展。

　　大会还发出《中式咖啡文化传播昆明倡议》，倡导推动中国咖啡从“全球原料仓”走向“文化输出者”，让世界品味中国咖啡，让咖啡讲述中国故事。

　　大会期间，云南还将举办咖啡加工工职业技能大赛、花咖之夜、2026云南咖啡展、滇池国际咖啡文化嘉年华·“秋韵啡扬”、滇池国际咖啡文化嘉年华翠湖咖啡主题市集等活动，集中展现云咖产业的生命力、科技力与文化力，搭建专业化的行业交流合作、资源链接与文化体验平台，让参会嘉宾、来昆游客与本地消费者体验云南咖啡文化的丰富多彩。

中国热带作物产业大会现场，机器人正在给参会嘉宾冲泡咖啡。人民网记者 虎遵会 摄

热作产业是国家特色农业的重要组成部分

云南热区面积约8.1万平方公里

是全国热区资源最富集的省份之一

其中

咖啡无疑是云南最具辨识度

最有竞争力的热作产业之一

成熟的咖啡果。杨艳鹏 摄

　　云南是我国咖啡核心主产区，种植历史逾130年。地处全球咖啡黄金种植带，高海拔环境、较大昼夜温差与优良土壤条件，为小粒种咖啡品质形成打下坚实基础。“十四五”时期，云南咖啡豆精品率从8%跃升至41.7%，精深加工率从20%提升到85%，咖啡产业正从“论吨卖原料”向“论杯品风味”转型。

　　种业创新方面，云南建有国内规模领先的咖啡种质资源圃，保存1500多份咖啡种质资源，自主选育咖啡品种22个，“云咖”“德热”系列抗病优质新品种完成审定并示范推广，优质品种种植面积达31.8万亩。

咖农们采摘咖啡果。王毅 摄

　　种植端方面，云南大力推进老旧低产咖啡园改造升级，推广土壤改良、水肥一体化、绿色生态防控等先进栽培模式，全省16家咖啡企业60个产品获得绿色食品认证，基地面积达9.58万亩。

　　加工领域，云南聚力打造普洱、保山、昆明、德宏四大精深加工集聚区，精深加工产能近10万吨，烘焙豆、咖啡浓缩液、冻干粉、咖啡果皮茶等特色产品竞相涌现，全链条加工格局加速成型。

大榕树下的咖啡庄园 保山市委宣传部 供图

　　农文旅融合方面，云南已建成近60个精品咖啡庄园，14家获评省级精品咖啡庄园，开发鲜果采摘、工艺观摩、杯测品鉴、科普研学等新业态，实现咖啡产业与乡村旅游深度交融。

　　联农带农方面，云南通过订单生产、务工就业、收益返利等模式紧密联结咖农，覆盖20多万户农户，带动近百万从业人员。保山市隆阳区潞江镇新寨村通过“党支部+企业+合作社+农户”模式发展咖啡产业，咖农人均收入超过4万元，被称为“中国咖啡第一村”。

　　内容综合自人民网云南频道、云南日报、“云南网”微信公众号

　　编辑：李楠

责任编辑：飞扬