关注微信
关注微博
时下，“中国咖啡第一村”——保山市隆阳区潞江镇新寨村的万亩咖啡相继进入采摘期，一簇簇鲜红饱满的咖啡果缀满枝头，满山红绿相映。
近日，云南保山咖啡采收仪式在保山市新寨村举办，标志着云南保山咖啡正式进入为期5个月的采收期。本次采收仪式，由云南省咖啡行业协会、中咖品牌，以及唯一线上合作伙伴京东超市联合举办。
采收仪式当天，新寨村的张大爷和50多名咖农背着装咖啡豆的竹筐在咖啡树旁劳作，为了确保采摘的都是完全成熟的红果，他们精挑细选，将一颗颗红彤彤的咖啡果收入筐内。如今，新寨村每天都有数百人次上山采收最合适的成熟果实，整个采收季参与咖啡采收生产的咖农将超过万余人。
云南省咖啡行业协会会长李晓波表示，因为咖啡豆种植技术、管理技术日趋稳定，保山咖啡的产量和品质都有了很强的保障。根据官方公布的数据来看，2022年保山咖啡产量在2.2万吨左右，今年和去年基本持平，保持稳产。
“没有完全成熟的咖啡豆是绿色的，而完全成熟的是红色、紫色，通常叫红果。如果大量使用没有完全成熟的咖啡豆势必会影响咖啡的品质和口感。”保山中咖品牌创始人杨竹介绍，"红果率”是咖啡口感和品质的重要因素之一，为了让保山咖啡的品质越来越高，中咖收购咖啡鲜果的“红果”比例要求占总量的99%，这对咖啡采收工作的精细度提出更高的要求，为此付出的代价就是鲜果收购价格提升不少。
除了“红果率”的要求以外，保山很多咖啡品牌对于原材料的收购有着更高的要求。“虽然从原材料选购就优中选优，付出了更多的代价，但是消费者的购买价格并不会受到影响。”杨竹表示，今年中咖的产品价格还会保持平稳，不会因为产业链上游多付出了成本而转嫁给消费者。从京东超市目前在售的云南咖啡来看，很多产品价格相当实惠，比如已经累计销售超50万件的蓝山风味中度烘焙的云南原产阿拉比卡咖啡豆，500克只需要39元。
记者了解到，每年有将近3000吨云南咖啡通过京东超市发往全国消费者手中，根据京东超市的最新数据，最近一年云南咖啡在京东超市的销售额和用户呈现双增长，分别增长超过50%和60%，远超线上咖啡销售的平均水平，已经是咖啡品类增长的重要驱动力。
“今年新采季的咖啡，经过晾晒、脱壳、加工等一系列工序，在1到2个月后就可以上市售卖。”京东超市咖啡业务相关负责人表示，京东与保山当地政府和中咖等企业紧密合作，通过源头直采，在中间环节上节省采购成本，助力更优质的保山咖啡擦亮品牌、走向全国。
此外，为了让更多的咖啡入门级消费者在买咖啡前，能更清楚地知道咖啡产品的酸度、苦度和花香等常见的指标，京东超市联合行业协会及中咖在内的众多咖啡企业打造了特有的数值化标识，帮助消费者选择更适合自己口味的咖啡产品。
未来，京东超市将与保山当地政府和咖啡企业一道，推动咖啡产业的高质量发展，为消费者提供更高质价比的咖啡产品，带动更多咖农增收致富，为乡村振兴贡献扎实力量。（记者 赖蕊）
责任编辑：杨麒钰
免责声明：云南经济新闻网（《云南经济日报》）内容来源于本报和互联网，如媒体、公司、企业或个人对该部分主张知识产权，请来电或致函告之，本网站将迅速采取适当措施，否则，与之有关的知识产权纠纷本网站不承担任何责任。
- 推荐
- 新闻
- 财经
- 法制
- 文旅
- 教育
- 汽车
- 房产
地区生产总值增长3.8%，排名全省第8位；产业投资增长21.8%，占比达50%；社会消费品零售总额增长7.5%，排名全省第9位；一般公共预算收入增长20.3%，排名全省第8位
2024年02月28日 15:26
目前，快递是物流领域综合运输组合效率最高、信息化组织化程度最高、性价比最好、服务范围最广的业态之一，中国快递已经成为一张靓丽的“中国名片”。
2024年02月28日 15:23
通过党员带头，引导沿江9个村民小组的群众利用撂荒土地，不断扩大小米芭蕉种植面积，目前普棚村小米芭蕉种植规模达3100亩，成为当地群众可持续增收的有效途径。
2024年02月28日 13:20
近年来，云南省着眼构建持久风清气正的政治生态，全面建设清廉云南，推进边疆民族地区管党治党省域实践，为全省迈稳“3815”战略发展目标“三年上台阶”第一步提
2024年02月28日 11:45
作为一名全国人大代表、一名一线科研人员，云南植物药业有限公司研究院院长黄春球最近正准备把加快云南省中药（民族药）高质量发展的建议和群众关心的问题，带到
2024年02月28日 11:40
