《“中国咖啡·全球共享”普洱倡议》正式发布

　　编者按：2024年1月5日，中国（普洱）国际咖啡博览会在云南普洱盛大开启。在开幕式上，由中国（普洱）国际咖啡博览会有关各方共同发起，中国热带农业科学院副院长张以山，雀巢咖啡中心总经理王海，咖啡公社董事长兼CEO林德恩，普洱咖啡协会会长、云南爱伲农牧（集团）有限公司董事长刘明辉，孟连信岗咖啡庄园主理人赵梅，云南农业大学热带作物学院丁同学代表咖啡种植端、加工端、消费端各个群体，共同宣读《“中国咖啡·全球共享”普洱倡议》。现将普洱倡议原文刊载如下：

《“中国咖啡·全球共享”普洱倡议》

　　咖啡是全球最受欢迎的饮品之一。2024年1月5日，中国（普洱）国际咖啡博览会在云南普洱盛大开启，搭建了“行业促进与发展平台、成果发布与展示平台、项目交流与合作平台”，凝聚了“提升中国咖啡品质、弘扬中国咖啡文化、扩大中国咖啡消费”的普洱共识。现倡议如下：

　　我们将共同致力提升中国咖啡品质。坚持以匠心铸品质、以品质树品牌、以品牌赢市场，推动生态化，构建大地常绿、空气常新、碧水长流、土壤常净的咖啡生长环境，建设绿色生态、低碳环保、高质高效的咖啡基地，从源头上保障咖啡品质；推动标准化，建立科学规范的咖啡行业标准和地方标准体系，加强咖啡生产、加工、流通、消费等环节监管，构建从豆子到杯子的质量安全体系；推动品牌化，走精品咖啡之路，培育更多让消费者认可、信赖、喜爱的咖啡企业产品品牌和地方公共品牌，让绿色、健康、安全、时尚成为中国咖啡的标识。

　　我们将共同致力弘扬中国咖啡文化。深化“咖啡是一种饮品，更是一种文化、一种时尚、一种生活”的认知，推动咖啡文化与城市生活空间相融合，推进咖啡馆、咖啡厅、咖啡主题街区建设，让咖啡空间成为大众缓解压力、促进人际交流的生活空间；推动咖啡文化与中国传统文化相融合，打造更有国潮风、民族风、地域风的咖啡产品；推动咖啡文化与文化节庆活动相融合，举办咖啡赛事、咖啡论坛和咖啡节会，让更多的人关注中国咖啡、了解中国咖啡、爱上中国咖啡。

　　我们将共同致力扩大中国咖啡消费。把握中国成为全球增长速度最快的咖啡消费市场这一趋势，鼓励咖啡企业洞察市场变化、了解市场需求，加强产销对接、加快产业融合，降低咖啡流通成本，推动咖啡大众消费增长;鼓励经营主体构建一流消费场景，促进网络消费、定制消费和体验消费等新模式成长，引领咖啡新兴消费;鼓励普通大众了解咖啡文化、学习咖啡知识、懂得咖啡礼仪，在品饮咖啡中收获健康、体验快乐、感悟时尚、品味浪漫。

　　中国咖啡，让世界更美好；中国咖啡，让生活更精彩。让我们携手并肩，共谱中国咖啡产业振兴时代篇章。

　　中国（普洱）国际咖啡博览会组委会

　　2024年1月5日