云南省网络视频“明厨亮灶”平台项目签约 预计8月上线

　　本报讯 7月2日，云南省市场监督管理局与中国电信云南分公司签订了云南省网络视频“明厨亮灶”平台建设合作协议，双方将通过合作深入推进“明厨亮灶”工程，有效提升云南省餐饮服务单位服务质量和水平。

　　云南省市场监督管理局局长张荣明介绍，本次签约主要是全面实施“明厨亮灶”工程与“数字云南”建设相结合，同步开展网络视频“明厨亮灶”平台建设工作，为“视频厨房”提供技术支撑。

　　据悉，我省的“明厨亮灶”工程将通过自愿选择建设“透明厨房”或“视频厨房”的方式，分三步走推广至全省餐饮企业，首先在全省重点旅游城镇、旅游景区、车站、机场、旅游集散地游客集中区域的餐饮服务单位开展，其次是学校食堂，后续将扩展至全省餐饮服务单位。通过“明厨亮灶”工程，餐饮服务单位将实时向公众展示餐饮服务食品加工制作相关过程，主动接受行政机关和社会公众监督，这不仅可以强化餐饮服务单位食品安全责任意识和诚信意识，还可以促进食品安全社会共治。

　　平台计划于今年8月中旬投入运行，并将全面对接“一部手机游云南”“互联网+食品安全”等各类社会公益类、政府监管类信息化平台，不断满足日常监管、社会监督和餐饮服务管理者管理需要。

　　中国电信云南公司总经理王宏表示，签订云南省网络视频“明厨亮灶”平台建设运营合作协议，是配合国家《食品安全法》正式实施的重要举措，也是双方不折不扣的落实省委、省政府的战略决策和安排部署。同时，也要充分认识网络视频“明厨亮灶”平台的社会价值、战略意义及应用前景，积极筹备，做到“人员明确、组织明确、目标明确、内容明确、资源规划明确、投入保障明确”，高度重视“云南省网络视频‘明厨亮灶’平台”建设推广工作并着力发展，力争2020年6月前，使明厨亮灶工作全面对接“一部手机游云南”和“互联网+食品安全监管”智慧平台，打造全国“明厨亮灶”标杆示范省。　　(记者 张仲贤)