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本报讯 为确保人民群众吃上放心肉，永平县市场监督管理局严把“三关”，对猪肉“生产关、准入关、处理关”进行专项检查，确保“餐桌上的安全”落到实处。
严把猪肉“生产关”。督促肉制品生产企业做好进货查验、生产过程、出厂检验、销售等各个环节记录，保存好相关票据，做到顺向可追溯，逆向可溯源，风险可管控。
严把猪肉“准入关”。开展打击私屠滥宰和未经检验检疫销售生鲜猪肉行为，对县城综合集贸市场、街道上售卖生鲜猪肉摊点进行逐一检查，无检验检疫证明、检验检疫不合格的猪肉一律不得进入市场销售。
严把废弃物“处理关”。以餐饮单位、熟食加工作坊等餐饮单位为重点，检查是否建立餐厨废弃物处置管理制度，是否存在将泔水用于喂猪。 (杨永 汪永林)
责任编辑：刘兵兵
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