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2月7日，记者从云南省市场监督管理局获悉，为进一步规范腌腊肉制品市场销售行为，防范化解食品安全风险隐患，切实维护消费者合法权益，确保春节期间食品安全，近期，云南省市场监管局组织开展了市场销售腌腊肉制品排查整治专项行动。
全省各级市场监管部门聚焦车站、机场、高速公路服务区、旅游景区、庙会等人流聚集区，以批发市场、商场超市、“展销会”“年货街”“美食街”等为重点场所，对市场销售腌腊肉制品经营者进行全面摸排。重点检查经营者是否索证索票、是否明码标价、是否规范使用标识标签、是否存在虚假宣传等行为，督促腌腊肉制品经营户落实主体责任。严厉查处生产经营未标明厂名、厂址、生产日期、保质期的牛肉干制品及不符合国家食品安全标准的牛肉干制品，严厉打击无证无照经营、违法违规分装牛肉干、掺杂掺假、以假充真、冒充品牌等行为。
据悉，全省共检查农贸市场528个、小作坊480户、腌腊肉制品生产经营主体4520余户、餐馆14400余户、约谈生产经营主体3200余户，发放《告诫书》1.5万余份，签订《承诺书》7600余份。
云南省市场监管局将持续加强市场销售腌腊肉制品质量安全监管，加大对腌腊肉制品生产经营主体风险隐患排查力度，严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖安全”。 （记者 张红波）
责任编辑：刘兵兵
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