乡村振兴看产业 | 罗平：‘姜’来可期

　　2023年，曲靖市罗平县小黄姜种植面积达23.5万亩，综合总产值超20亿元。罗平县已经成为滇桂黔地区具有重要影响力的小黄姜集散中心、加工中心和贸易中心，小黄姜产业已经从“特色产业”跃迁为“优势产业”。

　　种植加工与销售齐头并进

　　小黄姜的中耕管理

　　“罗平小黄姜”既是全国知名生姜品牌，又是全国小黄姜主产区，亦是罗平县的支柱产业之一，至今已有300余年种植历史。2023年，罗平县共种植小黄姜23.5万亩，主要分布在九龙、长底、板桥、钟山、旧屋基、鲁布革、大水井、罗雄、腊山、富乐等10个乡镇（街道），带动全县约有3.09万户10.49万人从事小黄姜种植。

　　经过多年的种植探索，罗平小黄姜种植探索出了以开沟起垄种植技术为核心的新一代集成种植技术并在全县全面推广，2023年推广面积超过15万亩，建设1000亩基地1个，200亩基地5个，带动全县种植规模稳定在23.5万亩。同时，罗平县通过采用氯化苦、棉隆为主导的土壤熏蒸处理技术，有望成为罗平县克服小黄姜重茬连作障碍难题的关键技术。

　　开沟起垄种植小黄姜

　　早在1958年，罗平小黄姜就开始进入鲜姜直销和加工成干姜销售并重的发展阶段，历年来有60%的鲜姜主要用于生产脱水干姜，主导产品有干姜块、干姜片、干姜粒、干姜粉等。近年来，随着科技的进步和市场开拓步伐加快，姜酒、姜糖、姜茶、姜洗护剂等精深加工产品逐渐增多，姜辣素、姜精油等高端产品进入量产，精深加工产品产值逐年增长。

　　截至2022年年末，罗平县共有12家县级以上生姜加工龙头企业，其中，省级2家，市级3家，县级7家，年加工鲜姜近30万吨，成为全国最大干姜加工生产基地，全国70%以上的干姜产品来自罗平产区。干姜加工业还吸纳了大量的个体户或家庭作坊参与加工、运输、收储和销售，产业从业人员众多、稳定。2023年，预计销售产值达2亿元以上。

　　板桥镇作为罗平县小黄姜的主产区和交易地，近年来已建成占地350亩的西南地区最大的小黄姜产业园国际交易市场，现已成为滇桂黔三省最大的生姜产品区域集散地，每年吸引了全省及周边30%以上的产量进入罗平交易，年交易鲜姜超过35万吨，干姜5万吨，交易额达25亿元。罗平每年鲜姜总产量在40万-50万吨之间，有约70%以上的产量供外销，产品销售到全国34个省级行政区，出口世界43个国家和地区，年平均农业产值稳定在10亿元以上。

　　品牌建设助推小黄姜走向世界

　　采收小黄姜

　　品牌是农业竞争力的核心标志，是现代农业的重要引擎。近年来，罗平县瞄准“罗平小黄姜”百年老字号，以培育发展全产业链为抓手，积极推进小黄姜规模化、品牌化、有机化发展。自2006年注册国家地理标志证明商标以来，“罗平小黄姜”先后入选中国特色农产品首批区域公用品牌、首批中欧地理标志保护品牌、云南省“一县一业”特色县、云南省首批“土特产”探索实践典型经验之一。

　　2023年，围绕品牌品质效益提升，罗平县组织完成了“罗平小黄姜”申报农业农村部全国名特优新产品;2023年7月，罗平县牵手京东科技，推动罗平小黄姜产业的数字化转型，实现了从“产业治理”到“数字智理”、从“初级产品”到“品牌商品”的转变;2023年12月28日，“罗平小黄姜”品牌正式发布，“罗平小黄姜，养生上上品”的品牌SLOGAN陆续走进千家万户。

　　联农带农“姜”来可期

　　罗平地处滇黔桂三省接合部，位于北纬25度黄金种植线，平均海拔1500米，年平均日照数1685小时，年均降雨量1743毫米，气候温和、降雨充沛。特殊的地理位置和自然气候，为罗平小黄姜提供了得天独厚的生长条件，至今已种植300余年，获得了“世界黄姜看中国，中国黄姜看云南，云南黄姜看罗平”的美誉。

　　2023年以来，以板桥冷链仓储保鲜中心为主导的鲜姜存储业进入稳定经营阶段，罗平县工业园区长青片区进一步扩大冷链仓储设施建设规模，10万吨新建贮库即将竣工投产，全县所有大、中、小冷库年存储鲜姜能力达到15万吨规模，长期以来制约鲜姜存储设施不足的难题将有望得到彻底解决;“中国·罗平小黄姜大数据交易中心”平台初步搭建成型，随着种植、加工、仓储、销售等一系列关键难题的逐步解决或攻克，罗平小黄姜产业全产业链均衡发展态势日趋向好。

　　小黄姜土壤熏蒸种植示范推广

　　罗平县通过企业领建、龙头引领、合作社参与等形式，建立健全联农带农利益联结机制，大力支持发展订单农业，壮大合作社经济、村集体经济，持续带动姜农稳定增收，保证脱贫户监测户不发生规模性返贫风险。

　　据罗平县生姜技术推广站站长葛丽清介绍，2022年，由鼎泰食品、千业食品、超越食品3家企业及银源种植养殖专业合作社、民丰农机合作社、罗平县瑞祥种养专业合作社、罗平县老厂乡水塘种植养殖专业合作社4家合作社共同牵头领建产销衔接示范基地3800亩，带动54户种植大户参与建设，共流转土地3349亩，涉及流转农户498户，户均实现收入10087.35元;吸纳760人就近务工，人均收入达2000元以上;3800亩基地产量(鲜姜)约9500吨，实现销售产值2850万元，户均实现收入10613元。（记者 鲁宽 /文 通讯员 葛丽清/图）