云南首家方便面生产企业扎营曲靖

　　记者 张 珂 邱跃林 　　时下，随着“今瑞尔”牌系列方便面在云南文山、绿春、勐定、勐腊、保山、普洱和贵州六盘水、威宁等地的总经销签单，表明此前通过招商引资方式落地曲靖市麒麟区的云南首家本土方便面生产企业——云南海纳食品有限公司(以下简称“海纳”) 已正式发力。

　　“海纳”总经理冶海兵接受本报记者采访时表示，由“海纳”在曲靖市麒麟区职业教育实训基地一座现代化工厂生产的“今瑞尔”牌系列方便面，如今已销往滇西和黔南等多个县(市、区)。

　　立足云南，面向全国

　　“按照‘海纳’食品规划与布局，方便面产业布局是立足云南、占领贵州、插进广西、辐射南亚四国。第一批，先向滇西、滇东、滇南和黔南、黔北及川北等部分州(市)、县铺设总经销商，第二批则向华南、中原等地布局。之后，根据情况逐步迈向全国，同时出口东南亚等地。”冶海兵说。

　　在他的规划盘子里，云、贵、川、渝、桂等地人口众多，是方便面销售的重要区域，因此，两条先进的全自动生产线中，其中一条是专做开袋即食的干脆面生产线，另外一条是可生产袋装和碗装面的二合一生产线，不同系列产品口味众多，都是西南省(市、区)消费者喜爱的“口味食品”。

　　对于“海纳”为何落地曲靖，冶海兵的解读很简单：为促进曲靖麒麟职业教育实训基地的快速发展和带动曲靖其他行业发展，通过曲靖市、麒麟区和曲靖市职教集团等多方牵线搭桥，最后在麒麟区政府的大力支持下，以招商引资方式，使“海纳”最终落地在曲靖职教集团旗下的麒麟职教实训基地。

　　从投资看，“海纳”在曲靖市麒麟区职教实训基地投资的方便面食品开发与加工系列项目，总投资上亿元。

　　在甲乙双方签订的一份招商引资合作协议上，本报记者发现，甲乙双方本着互惠互利、共同发展、诚信平等的原则经协商一致后，双方本着校企合作的原则，乙方(海纳)按照协议约定支持相应费用及安排学生就业实习，并负责产品开发和销售等。

　　从2018年12月至今，“海纳”生产的“今瑞尔”牌“麻辣排骨面”“老坛酸菜牛肉面”“火鸡面”“合家欢麻辣牛肉面”等系列袋装、碗装方便面，经过试生产到正式生产后，目前已销往云南、贵州、广西等24个县(市、区)。

　　差异化竞争获取市场份额

　　在冶海兵的市场战略定位里，他认为如今全国方便面市场虽有“统一”“康师傅”等独占“鳌头”，但仍有“今麦郎”“今瑞尔”等加紧布局。

　　“今瑞尔”作为云南首家食品生产企业推出的方便面牌子，实力虽不能与“统一”“康师傅”“今麦郎”等相比，但在行业同质化竞争中，仍给“今瑞尔”留下了差异化竞争的空间与市场。

　　在两条具有国内先进生产线的车间，本报记者发现只有一条在作业，而另一条仍未投入生产，用冶海兵的话说，由于企业生产线刚处于试生产后的稳定生产调整阶段和生产、市场规划阶段，目前投入生产的一条生产线仍未实现满负荷生产。

　　谈及生产线的全自动和先进性，他举例说，按照设计，若一条生产线从原料进入到加工出产品实行满负荷生产，每班按照8小时计算，班产可达15万包左右，每小时可生产袋装面达到600件左右、碗装面可达到5000件左右。

　　“这还只是白班，若加上夜班，以袋装方便面为例，一条生产线一天两班可生产袋装达到12000件左右。”冶海兵说。

　　从目前的销售情况看，市场给出了一份让他也很满意的答案：24个总经销商3月的销售额达到了50万元，4月份将超过60万元，5月份销售额可实现近百万元。在出口方面，“今瑞尔”牌系列产品已经引起了缅甸、老挝等多家经销商的注意，来电来函洽谈出口贸易的经销商已确定3家，公司出口企业备案证已经取得，产品出口备案证已经在申报中，待产品备案证取得即可达到当月出口销售。

　　他告诉本报记者，销售业绩的逐月上升，与“海纳”食品规划与决策有关，如今上市的麻辣牛肉味、麻辣排骨味、老坛酸菜味等口味方便面，已得到各地消费者的认可，特别是新上市的“好嗨呦”系列碗装面，产品实施作料“4+1”(五包作料)比传统的3料包增加了豆筋包和花生包，更注重了产品的复合口味。价格方面，卖到消费者手上是每桶5元。由于价格优惠，产品目前在校园、网吧等地方深受消费者的青睐。

　　在原料采供上，因“今瑞尔”“好海呦”等采用的部分原、辅料直接来源于云南、贵州等地，并签订了基地合作农户或合作社协议，不仅确保了原料的安全性，还确保了云南高原特色农产品的新鲜性。

　　正是由于原、辅料就地取材等的差异化优势，为“今瑞尔”“好海呦”等增添了市场化竞争的原动力。

　　为进军全国市场，冶海兵正在规划“线上”布局，除与多家线上平台运行洽谈外，还将制作企业线上平台，通过线下和线上品牌布局，让“今瑞尔”旗下的“好海呦”“麻辣排骨面”“麻辣牛肉面”“火鸡面”和即将面市的“花甲过桥米线”“菊花过桥米线”“我来自云南”等方便面、米线系列口味食品走出云南、走向全国、走向国外。