云南5农业系统拟推选为“全球重要农业文化遗产”

　　近日，农业农村部公布第二批中国全球重要农业文化遗产名单，我省5个系统成功入选，成为全省多年以来在传统农业方面得到国家相关部委认可的体现。

　　在农业农村部发布的《关于公布第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单的通知》中，确定了将全国36个传统农业系统列入第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单。

　　值得欣喜的是，云南漾濞核桃-作物复合系统、剑川稻麦复种系统、双江勐库古茶园与茶文化系统、腾冲槟榔江水牛养殖系统和广南八宝稻作生态系统此次被农业农村部认定后拟推选为“全球重要农业文化遗产”名单。

　　大理两地“独领风骚”

　　云南漾濞核桃-作物复合系统，是以林下种养结合为特色的核桃-作物复合生态农业系统。遗产地位于大理白族自治州漾濞彝族自治县苍山西镇，核心区为鸡茨坪村，面积约3.1平方公里，距今已有1000多年的核桃栽培历史。

　　漾濞县核桃果大、壳薄、仁白、味香、出仁出油率高。鸡茨坪村树龄在200年以上的核桃树约有6000多株，100年以上的10万多株，最古老的树龄达1000年。

　　此外，漾濞县境内核桃山、核桃箐、核桃坡、核桃村比比皆是，种质资源非常丰富，保存了独特的野生、过渡、栽培等遗传类型，有大泡核桃、小泡核桃、娘青、圆菠萝等20多个品种，其中以大泡核桃为主，是当地乃至云南省的核桃主栽品种。

　　同时，漾濞县核桃与小麦、大麦、蚕豆复合种植、核桃林下养殖畜禽等的多种生态生产模式，实现了农业生产良性循环和可持续发展。

　　不仅如此，在漾濞县，当地彝族群众热情好客，有客登门，用核桃食品招待客人的方式得到了游客和参观者的认可，同时当地推出的核桃宴是以核桃为主要材料做成菜肴置办的宴席，成为漾濞人民招待贵客的最高礼节。

　　离开漾濞走进剑川，剑川稻麦复种系统同样引人注目，该县的稻麦复种系统是以水稻和小麦、水稻和大麦一年两熟复种为特色的复合农业生态系统，涵盖全县7万亩水稻面积，核心区为金华镇、甸南镇和沙溪镇，核心区面积3万亩。

　　县农业农村局相关人士介绍，自3000多年前的新石器时代晚期开始，剑川稻麦复种水旱轮作的耕作方式一直延用至今。

　　每年5月至6月份栽种水稻，10月至11月份水稻收获后，翻耕播种大麦或者小麦，来年5月至6月收获，麦茬翻耕后再栽水稻。水旱轮作，提高复种指数，减轻病虫草害，改善土壤结构，促进养分循环。

　　绵亘不断的横断山脉阻隔不了稻麦复种农业文化的传播发展，一年两熟的稻麦复种仍然是当今剑川县主要耕作制度，是传统农业生産发展的历史见证和缩影，是农业文化、生物多样性、人与自然和谐发展的典型代表，具有文化、生态、经济等多重价值。

　　春耕夏耘、秋收冬藏，亘古不衰的稻麦复种系统蕴含的生态价值理念、自然农法思想以及古老农具、农耕技术，在剑川处处或隐或显地展现了白族先民的身影和智慧。

　　双江古茶、广南八宝米各有千秋

　　双江勐库古茶园与茶文化系统是茶树种质资源和生物多样性的活基因库。双江勐库大雪山野生古茶树群落现存面积1.27万亩，分布在海拔2200米至2750米之间的原始森林中。

　　经中国农业科学院茶叶研究所专家考证，双江县勐库古茶园是目前国内外已发现的海拔最高，密度最大、原始植被保存最为完整的古茶树群落，是珍贵的茶树种质资源宝库，是旅游和探秘的绝佳圣地。

　　系统内还存有百年以上栽培型古茶园2万亩，分布于6个乡(镇)34个行政村。珍贵的古茶树资源与周边地域一起，构成了茶树起源、演化，被人类发现利用、驯化栽培的完整链条，具有极为重要的科研和保护价值，并一直在为广大农户提供生计来源。

　　双江勐库古茶园主要栽培品种为“勐库大叶种”，属山茶属普洱茶种，原产于云南省双江自治县勐库镇，在云南西部、南部各产茶县广泛栽培，为云南省主要栽培品种之一。

　　栽培型古茶园自然生态条件良好，茶与玉米等粮食作物、蔬菜、水果间作，茶树下养鸡，实行复合种养殖，通过生物间的相互作用产生了有益于茶树生长的各种功能，降低了病虫害发生的机率，丰富了茶园产品的种类。

　　广南八宝稻作生态系统是以八宝贡米栽培为特色的复合生态农业系统。遗产地位于广南县的八宝、莲城、旧莫等15个乡镇，总种植面积15万亩，核心区在八宝镇。

　　此外，广南八宝镇四周岗峦罗列，中间是缓浅的丘陵，丰富的森林资源为八宝米的生产创造了良好的生态环境。

　　八宝米是优质大米，早在明清时期就被列为“贡米”，“每岁贡百担”。八宝稻米色泽晶莹透亮，营养丰富，从古至今传袭、发展和保存了一批珍稀的稻种。

　　当地的壮族人民总结出一套从良种培育更新、播种移栽、田间管理、收割贮存到精制加工的传统精耕细作生产技术，至今仍在使用传统的农耕工具，是我国农耕文明发展史的活化石。

　　腾冲水牛养出“历史文化”

　　腾冲槟榔江水牛养殖系统是以独特的河流型品种，肉、役、奶兼用为特色的水牛复合养殖系统。

　　遗产地位于腾冲市18个乡镇，水牛养殖主要分布于槟榔江河谷一带，目前共养殖有4000多头水牛。槟榔江水牛在腾冲已有2000余年的饲养历史。

　　槟榔江水牛肉、役兼用，具有较高的产奶性能。槟榔江水牛的发现认定填补了中国没有河流型水牛的空白，打破了国外垄断河流型水牛资源的格局。

　　腾冲自然环境优越，有大面积的草场和丰富的饲草饲料资源，为槟榔江水牛的生长提供了必要的物质基础。

　　槟榔江水牛被毛稀短，皮薄油亮，皮肤黝黑，头长窄，额凸，鼻平直，角基扁，颈细，体质结实，结构匀称，与沼泽型水牛在体型、外貌上有明显区别，与摩拉水牛相似。

　　体高略高于沼泽型水牛，低于摩拉水牛;体重小于摩拉水牛和沼泽型水牛。腾冲各族人民对槟榔江水牛进行了驯化养殖，经长期封闭繁衍，形成了适应当地气候环境的独特水牛种群。

　　县畜牧局负责人电话中介绍，槟榔江水牛在当地的生态循环体系中起着非常重要作用，“过腹还田”是生产农家生态肥料的最主要来源，既充分利用了牧草秸秆，又为农业生产提供了重要的肥料。

　　腾冲围绕槟榔江水牛形成了独具特色的饮食文化、药用文化、加工文化和农耕文化习俗。其中，利用牛皮加工的腾冲皮影戏已被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　腾冲目前已经形成了“种源基地+养殖基地+加工企业”的槟榔水牛完整产业链，形成了“牛(粪)-沼(沼气能源、发电)-肥(沼液、渣制有机肥)-烟、茶、中药等作物”的循环经济模式。（记者　张珂）