“咖啡+”迎来新消费活力

　　近年来，咖啡新产品不断涌现、跨界融合不断发展，“咖啡+”正呈现出无限可能。走进中国（普洱）国际咖啡博览会会场，浓郁的咖啡香气扑鼻而来，来自国内外200多家咖啡企业齐聚一堂，呈现出一场独特的咖啡盛宴。

　　“您好，这是我们的新品草莓拿铁，尝试一下吗？”在思茅展区里，“咖啡+百香果”“咖啡+牛油果”等多款口味丰富的特调咖啡，让不少逛展的市民和游客体验到特调咖啡的惊艳味道。这些咖啡丰富着普洱咖啡口味的构成，也丰富着普洱咖啡文化，为消费者带来一场多样的味蕾盛宴。

　　除了口味上的探索，展会还展出了各种咖啡文创，让逛展游客透过文创产品感受其背后的当地文化。在昕艺咖啡的展位，各种包含普洱元素的咖啡文创产品吸引了不少消费者驻足。从普洱咖啡灰碟包，到充满创意的普洱咖啡盲盒；从咖啡钥匙扣，到咖啡糖、咖啡腰果、咖啡薄脆饼等咖啡小食……昕艺咖啡用特色文创和普洱民族元素，让咖啡的形态变得妙趣横生。“咖啡文创产品吸引了很多咖啡爱好者的关注。”昕艺咖啡产业有限公司经理罗银高希望，通过咖啡文创产品讲述普洱故事，让更多人爱上普洱咖啡。

　　在一粒山风展位，个性十足的产品十分吸睛。瑰夏、黄波旁等精品咖啡豆被装进多巴胺配色的铁皮罐子。一粒山风展位工作人员介绍，近年来咖啡赛道格外热闹，产品的创新很有必要。希望在做好咖啡品控的同时，通过极具特点的包装设计增强品牌识别度。

　　此外，咖博会现场的不少展位还展示着朗朗上口的特色标语，“来云南实现咖啡自由”“咖啡哪有上班苦”等类似“咖啡梗”吸引了不少逛展市民、游客拍照打卡。这些“咖啡梗”传递着人们对待工作和生活的态度，也不断丰富着咖啡的文化内涵。不仅如此，本届咖博会上，一些咖啡品牌还搭建了户外风氛围感场景，来往的逛展消费者或三五成群闲聊细品，或坐在折叠椅上品着咖啡、发发呆，展示着一种休闲安逸的生活方式。

　　据了解，“咖啡+”的经营形式在普洱并不少见。如今，普洱在公园、景区常态化举办主题茶咖夜市、乡村咖啡集市等活动，积极拓展茶店、咖啡馆、咖啡烘焙工作室，全力打造咖啡消费场景。通过打造“咖啡+旅游”“咖啡+民宿”“咖啡+烘焙”等跨界新模式，普洱创造了众多咖啡消费新场景，吸引了更多消费群体。目前，全市累计有咖啡馆247家，咖啡经营主体在普洱的销售额达11.7亿元，同比增长67.58%。（记者 赖蕊）