龙腾乳业：“领头羊”带动村民新发展

　　在云南圭山，有一片海拔1800米以上的高原生态牧场，这里冬无严寒夏无酷暑，日照充足四季鲜草，为山羊创造出天然栖息地。昆明龙腾生物乳业有限公司(下称“龙腾乳业”)的圭山牧场就坐落于宜良北古城。

　　立足于云南圭山得天独厚的自然优势，龙腾乳业在绿色生态中优化“云南味道”，与云南省畜牧兽医科学院、西北农林科技大学等科研院所深度合作，不断引进山羊品种进行杂交选育，通过自繁和胚胎移植扩繁结合，培育出适应性强、乳肉兼用的奶山羊新品系列，利用科研优势提高圭山羊的经济价值、营养价值。据介绍，目前龙腾乳业圭山奶山羊新品系饲养量达800只，通过胚胎移植，预计3年时间将扩充至3000只。

　　“如果要出好羊奶，没有好的工艺和品控无法实现产品质量的提升。”龙腾乳业相关负责人介绍，除了标准化牧场饲养，龙腾还采用自控、自建、自持等多种方式提高品质的羊奶产量，并持续在原奶收购、养殖、产品加工方面投入成本，采用先进工艺去除膻味，并显著细化羊奶中的脂肪，使羊奶食用后更易于消化吸收，同时对生产全过程进行系统控制，保证产品质量的持续稳定与可追溯。

　　为使羊奶收购有保证，龙腾乳业去农户家收购羊奶后要进行筛查、淘汰，维护生鲜羊奶收购秩序和奶源市场稳定，确保农户可以按订单持续稳定交奶，保障农户的收益。目前，昆明宜良及周边地区已有超过2000户农家养殖奶山羊，龙腾乳业每年发放给农户的奶款总额高达数亿元。这一举措为农户带来了显著的经济效益，带动农户增收致富，实现农、工、商产业融合，助力地区经济发展。

　　“农户把羊养好，我们才能把品牌推广好。”龙腾乳业总经理程高勇介绍，为帮扶养殖农户发展，龙腾乳业组织动科院的教授专家进行线下宣传与授课，基地定期组织农户进行技术指导和培训，将养羊操作的标准化、奶源防控的专业化普及到各家各户，全方位提升养殖水平与能力。在龙腾乳业的组织带领下，很多农户从“牧羊人”成长到“饲羊医生”，不仅有效提升了农户的管理水平，还在源头保障和提升原奶品质，在帮助奶农增收的同时，助力实现乡村振兴。

　　多年来，龙腾乳业扎根云南，注重在石林、宜良、曲靖等地产业布局，奶山羊存栏量已达5000余只，辐射至贵川渝、湖南、两广等中国南方区域，带动羊产业和羊奶产业发展。未来，龙腾乳业将继续加大对农户的合作与培养，在产业融合、上下游产业链的健康发展等方面助农扶农，把农户与龙腾乳业紧密联系起来，提高农户现代化管理水平，为云南奶源养殖注入新的活力。（记者 赖蕊）