咖啡果红挂满枝 普洱咖农绽笑颜

　　初冬的普洱，暖阳高照，万亩咖啡鲜果陆续进入采摘期。绯红的咖啡豆挂满枝头，咖啡地里到处是咖农们忙碌的身影。

　　近年来，随着乡村振兴的不断推进，普洱市结合咖啡产业优势，带动更多咖农增收致富。近三年来，普洱咖啡产业每年带动就业25万人以上，咖农通过咖啡种植每人年均收入达9500元，产生经济效益4.72亿元，带动季节性咖啡采摘吸纳就业5000人，带动就业创业增收5000万元。​

　　让云南咖啡香飘世界

　　咖啡果红了，咖农们笑了。12月15日，在普洱市思茅区爱伲庄园，2023第二届中国·云南普洱高山咖啡采摘节拉开帷幕。100位咖农、咖啡师、知名咖啡企业和广大咖啡爱好者相聚在此，感受高山咖啡文化，体会丰收的喜悦。本届高山咖啡采摘节由思茅区委、思茅区人民政府、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主办，云南四只猫实业有限公司承办。

　　地处滇西南的普洱市，沐浴着北回归线的和煦阳光，这里不仅是普洱茶的发源地，还是中国咖啡核心产区之一。集高山河谷之精华，普洱咖啡以“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，被赞誉为全球“质量最好的咖啡”之一，每年的11月至次年3月是咖啡成熟采摘的最佳季节。目前，普洱全市咖啡种植面积为67.9万亩，全区咖啡种植面积达22.76万亩，综合产值已达23.8亿元。

　　思茅区委常委、宣传部部长周晓宇表示，举办此次咖啡采摘节，旨在向消费者展示原产地咖啡文化、高山咖啡品质。希望携手广大咖啡产业链从业人士，共同为“普洱咖啡”区域公共品牌的认知度提升争先赋能，共同擦亮“中国咖啡之都”这块金字招牌。

　　本次咖啡采摘节主要以原产地的咖农为主角，联合咖啡师，向世界推介普洱咖啡。采摘节中，咖农和咖啡师两两结对，合力完成百人采摘大赛及高山咖啡冲煮大赛，咖啡师与咖农们凭借自己精湛的技术和精彩表现展示了云南高山咖啡的卓越品质。

　　采摘节当日，还举行了四只猫普洱有限公司揭牌仪式和四只猫“茶拿铁”系列新品发布会。为给“云南咖啡”不断注入创新活力，四只猫实业（云南）有限公司（以下简称“四只猫咖啡”）将云南高山咖啡与普洱茶相结合，并基于全网大数据的调研，推出“陈柑普洱茶拿铁”、茉莉花茶拿铁、玫瑰红茶拿铁3种特调口味。

　　“作为云南本土咖啡品牌，我们想把原产地的高山、高品质咖啡借助咖啡采摘节这个平台推广出去，通过互联网，让全国各地的朋友了解从一颗咖啡豆到一杯咖啡的全过程，不断提升普洱咖啡的品牌知名度，吸引更多的朋友来到我们的咖啡原产地品尝高品质的普洱咖啡。” 四只猫咖啡董事长陈莎表示，希望能把普洱高山咖啡采摘节一直办下去，让更多的人了解普洱咖农，让每个咖农都成为普洱咖啡的代言人。

　　小咖啡释放“大效益”

　　第二届高山咖啡采摘节的成功举办，为云南普洱的乡村振兴注入了新的动力和希望，同时也通过不断创新让乡村咖农拥有更多致富机会。思茅区倚象镇那吉村的张富花是参加此次比赛的咖农之一，她种植咖啡已有25年。“我们家种了20多亩咖啡，自从种了咖啡，我们的日子越来越好过了。”参加本次采摘比赛的张富花告诉记者，随着咖啡品质不断提升，咖农的收入也在逐年增加，种植的积极性也越来越高。

　　在当地村民及企业实现增收的同时，普洱咖啡也在为旅游注入新活力。为了让咖啡爱好者获得从“种子”到“杯子”的独特体验，普洱市形成了“在城里逛咖啡馆，到城外游咖啡庄园”的“咖啡+旅游”的模式。目前，普洱市现有31家茶庄园、13家咖啡庄园、茶(馆)店9800家、咖啡馆247家。

　　在爱伲咖啡庄园，来自各地的游客正放慢脚步，享受不一样的咖啡之旅。“爱伲咖啡庄园作为云南精品咖啡示范庄园之一，始终以打造‘从牧场到餐桌’的畜牧餐饮产业链，以打造‘从种子到杯子’的咖啡全产业链为主线发展。”云南爱伲集团董事长刘明辉说，作为本届高山咖啡采摘节举办地，爱伲庄园将以此为契机，全力推动整个咖啡庄园的发展，并继续挖掘咖啡产业的旅游附加值，加强与周边地域合作，发展咖啡消费新业态新模式，推动咖旅文化深度融合，让咖旅之路走得更好更远。

　　近年来，普洱市不断探索咖啡产业发展新路径，全力发展咖啡种植、研发、加工、销售、庄园旅游等全产业链。未来，普洱将加快传统产业改造升级，把产业基地做优、精深加工做强、企业品牌和产品品牌做响、目标市场做大，努力把普洱市建成全国最优质的咖啡产业和国际级咖啡消费体验旅游目的地。（记者 赖蕊 叶新颖）