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当下,年轻人的City Walk正刮起一股潮流——去逛菜市场!
大众点评数据显示,近一个月,云南省昆明市成为全国范围内“农贸市场”关键词搜索热度第一的城市。“昆明大观篆新农贸市场”成为新增评价数最高的农贸市场,关键词的搜索量环比增幅近190%,评价数增幅超60%,相关笔记攻略数增幅近50%。
年轻人正重新书写“当代菜市场观察录”
随着文旅市场进一步复苏,“菜市场游”正成为新潮流。大众点评上,涌入菜市场的年轻人,或在评价区写下“菜场寻宝记”,或在笔记攻略里分享“菜市场游览攻略”。美团、大众点评数据显示,近一个月,“菜市场”搜索量环比增幅超120%,相关攻略笔记数增幅超110%,评价数增幅超170%。
除了美食测评、出行指南等“干货”内容,大小菜市场的评价区、笔记攻略,更是一本属于年轻人的“当代菜市场观察录”。年轻人甚至把大众点评评价区、问答区和攻略笔记,写成了一份“菜市场导览”。“5号线坐到建国北路,一楼是熟食档口,炒货店和水果店,二楼是肉档、蔬菜档口,以及特色海鲜。” “酥鱼先称后炸,29元钱大约七八块,糯米藕一个差不多20块。”以杭州凤起农贸市场的评价区为例,菜场布局、菜品价格、出行路线、营业时间……各类信息事无巨细。
而在云南等边陲地区,菜市场对于游客来说,更多了一份神秘感。在云南普洱五一市场,药根、蜂蛹、人生果……处处都是年轻人的“知识盲区”。“见到了很多没见过的菌子、蜂蛹,就像来到了另一个奇妙世界。”“巧遇六月普洱药根节,入口就是长长的药根摊位,外地人一个也不认识,到处拉着摊主问。”浏览五一市场的大众点评评价区,仿佛上了一堂别开生面的“生物实践课”。
年轻人在菜市场里回归百姓生活
“了解一个城市的最好方式,是去看它的菜市场。”每个城市的菜市场,都藏匿着当地最具烟火气的风味美食。浏览大众点评发现,吃惯了连锁餐厅、速食外卖的年轻人,正把寻常不过的家常味,书写成菜市场“美食新鲜事”。
大众点评相关负责人介绍,近年来,生活在城市快节奏之中的年轻人,对“烟火气”表现出前所未有的热情。而菜市场则是都市里的一个窗口,年轻人得以在这里,从一蔬一饭中体会风土人情。在昆明,清晨就人声鼎沸,生活气十足的大观篆新农贸市场,则是这座城市年轻人的“菜市场文学素材库”,“傣味火烧茄子很有特色,把茄子烤了去皮,和洋葱、木耳一起拌,酸辣的口感适合夏天吃。”“现炸的手工藕圆子和洋芋丸子十分酥脆,蘸辣椒面简直不要太爽。”记者观察发现,不仅在昆明,各地菜市场的大众点评评价区,菜市场美食测评折射出当代年轻人逛菜市场的热情。
菜市场也在“年轻化”
当年轻人不断涌入菜市场,菜市场自身也开始尝试迎合年轻人。越来越多的设计师、策展人和画家把目光投向菜市场。在北京三源里、上海乌中集市等地,各类展览将菜场重构为全新的生活方式空间。“感觉像菜市场行为艺术,买花的话会有Prada印花包装。”“三源里的书法展,把艺术融入了生活,又本土又俏皮。”慕名前来的年轻人,在大众点评上记录下“展览观后感”。
对于当代年轻人来说,菜市场打开的新天地远不止这些。桂林黑山早市震惊游客的超高性价比、深圳荷花菜市场里的潮汕老家酱料、厦门八市的鲜美海鲜……在大众点评上,年轻人正重新记录属于菜市场的新时代烟火故事。(本报记者 赖蕊 实习生 张媛源)
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