五华区全面暂停辖区餐饮服务单位厅面服务

　　根据《昆明市市场监督管理局昆明市商务局关于加强疫情防控期间餐饮服务单位监督管理工作的通知》的安排部署，为防止新型冠状病毒感染肺炎疫情通过餐饮服务环节扩散蔓延，五华区市场监督管理局进一步加强餐饮环节疫情防控工作，全面暂停辖区餐饮单位厅面服务。

　　宣传到位。一是印发2500份《五华区疫情防控期间餐饮服务单位监督管理告知书》，要求餐饮服务经营者要高度重视当前疫情防控工作的极端重要性和组织群体性聚餐可能引起疫情扩散的危害性，积极配合疫情防治部门做好关于疫情防控的一系列要求，尽量推迟开门营业时间;二是通过电话、网络、短信平台等方式向4580家餐饮服务单位及其从业人员、消费者宣传新型冠状病毒防控的有关常识，提高防范意识和自我保护能力;三是劝阻广大群众尽量不要在餐饮服务单位进行堂食，禁止农村客堂在举办任何形式的活动，减少人员聚集机会，减少感染风险。

　　落实到位。一是从即日起，暂停五华区餐饮单位厅面服务，不再为顾客提供堂食，餐饮单位必须设立“谢绝店内用餐”公告牌，恢复营业时间根据市疫情防控指挥部的安排另行通知;二是要求餐饮企业必须严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律和规章的要求，确保食品加工操作人员身体健康，原材料购进渠道合法、来源可溯，加工操作过程规范，加工工具清洗消毒到位，直接接触入口食品的一次性餐饮具符合食品安全要求，严禁餐饮企业经营野生动物及其制品;三是餐饮服务经营单位要严格按照操作规范要求加工制作食品，严格执行从业人员早上、中午测量体温制度，禁止发热员工上岗;四是从业人员及服务人员必须佩戴口罩开展食品加工制作和服务，必须按口罩有效时限及时更换口罩。

　　监管到位。一是为保证疫情期间餐饮食品供应，鼓励餐饮企业以外卖形式进行网络销售。二是为保障广大群众网络订餐消费安全，加强了网络第三方平台监管，约谈“美团”“饿了么”网络订餐第三方平台相关负责人，督促第三方平台提高食品安全管理水平，依法依规经营，确保经营者证照公示，现两个第三方平台的配送已制定《餐饮商户疫情防控和食品安全管理要点》《疫情期间遵规守法通知》，通过商家后台消息中心向全平台餐饮类商家完成宣传落实;三是要求桥香园(江勇店)、皇桥园连锁店等4600余家餐饮企业暂停营业，恢复营业时间另行通知，全面停止端仕小锅等298家已开业的餐饮企业的厅面服务，全部在显著位置设立“谢绝店内用餐”公告牌，不得为顾客提供堂食。与此同时，对五华黑林铺、普吉、西翥辖区取消17家农村客堂聚会聚餐活动，涉及人数约4000人次，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。( 梧桦 )