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为进一步做好学校安全工作，提升校(园)长和骨干教师的安全意识、安全技能和防护能力，强化校园安全管理，近日，昆明市五华区召开2020年校园安全骨干人员专题培训班。辖区内各公办学校、幼儿园分管安全的副校(园)长、安保科长(安全专干),各民办学校、幼儿园分管安全的副校(园)长,西翥学区安全负责人200余人参加了会议。五华区市场监督管理局食品监督管理科长出席了会议并讲话。
会议邀请了云南云测质量检验有限公司研究所所长 、检验工程师尚延伟就校园食品安全作了专题讲课。尚延伟针对学校食堂可能存在的食品安全隐患，学校负责人所承担的法律责任以及如何履行食品安全第一责任人义务，从业人员健康卫生管理，餐饮具的清洗与消毒，食品的采购验收、索证、索票，食品加工过程管理以及场所设施的清洁等关键环节进行了详细的讲解。同时要求各校大力推进食堂基础设施升级改造，稳步推进“明厨亮灶、阳光厨房”工程建设，实现学校食堂“硬件、软件”双提升。最后针对常见的学校食品安全风险及防控措施、餐饮服务操作规范等进行了详细培训，并着重就五华区推进爱国卫生“净餐馆”专项行动及“制止餐饮浪费行为”进校园进行深入讲解。
通过培训，让各校(园)责任人对食品安全风险防范意识有了进一步提高，压实责任，明确分工。下一步，五华区市场监督管理局将继续对校园食品安全工作保持高压态势，落实网格监管责任，大力开展五华区校园及周边食品全覆盖监督抽检及专项检查工作，为广大师生饮食安全护航。(五华区市场监督管理局)
责任编辑：李磊
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