昆明市五华区西翥街道市场监管所强化节前农村疫情风险排查防控

　　疫情防控不漏农村，农村防控重在客堂。农村客堂是农村社区村民举办婚宴、红白喜事、“杀猪饭”等农村集体聚餐和接待亲朋好友的场所，因此对农村客堂监管显得尤为重要。昆明市五华区西翥街道市场监管所在深入推进《关于开展安全生产大检查的通知》和市局“春雷行动2021”专项行动方案工作中，把客堂作为农村监管重点之一，开展节前风险排查防控，消除安全隐患，巩固疫情防控成果。

　　开展食品安全培训。今年年初着手对11个农村社区53家客堂管理人员开展食品安全培训，培训紧扣对客堂场所、服务人员、餐具清洗消毒、食品原料采购、食品加工过程、食品留样、聚餐报备、案例、应急措施等内容，让管理人员知道晓得，消除不会出事的侥幸心理，履行好食品安全义务。

　　强化客堂聚餐实地指导。按照“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制加强对聚餐场所的监管，通过六个看： 一看是否粘贴“健康码”;二看厨师服务人员是否持有效健康合格证;三看菜单是否有高风险食物;四看食材、散装酒来源是否正规合格;五看食村加工是否生熟分离;六看留样是否符合要求，从而切实保障聚餐群众身体健康和生命安全。

　　结合形势进行宣传。西翥街道市场监管所针对近期全国多地出现新冠肺炎本土病例，个别地区突发聚集性疫情，疫情防控态势再次紧张而农村又是防控薄弱环节的实情，执法人员深入社区、村组宣讲《通告》内容和疫情防控知识，倡导村民“红事缓办、白事简办、宴请不办”，同时对辖区中型以上餐饮服务单位进行摸排，检查是否有年夜饭供餐。

　　经过有效的宣传，各社区召开村民小组会议响应疫情防控号召，从元月20日起陆续自发关闭客堂，至本周，已劝停13场/次，预计参加人数2000余人的集体聚餐;此外，《五华区社区客堂新冠疫情和食物中毒责任书》签订工作正有序推进，有望在时限内全部完成;本周排查出年夜饭供餐单位4家，在疫情防控宣传下，餐馆主动和消费者沟通取消已订年夜饭16桌近160余人的聚餐。（梧桦）