昆明市五华区市场监管局持续推进“净餐馆”“管集市”专项行动

　　昆明市五华区市场监督管理局通过开展“净餐馆”“管集市”两个专项活动，实现了全区农贸市场华丽转身，基础设施更加完善，购物环境更加优美;大小餐馆稳步提质增效，消费服务更加贴心，就餐环境更加舒适。如何巩固和发展“净餐馆”“管集市”专项活动成果，认真落实全省“净餐馆”“管集市”专项行动集中整治百日攻坚要求，五华区市场监督管理局坚持铸牢“三把锁”，紧紧锁住人民群众“舌尖上的安全”和 “菜篮子钱袋子上的安全”。

　　按照“一店一码”的要求全员安装餐饮安心码”为饮食安上“安全锁”。为促进餐饮服务企业履行食品安全主体责任，持续深入推进“净餐馆”专项行动“七个达标”，为饮食安全安上“安全锁”，守护群众舌尖上的安全。自2020年12月起 ，五华区市场监督管理局指导辖区餐饮服务企业按照“一店一码”的要求安装食品安全码。其中华山监管所、护国监管所、红云监管所集中时间召集辖区所有餐饮企业安全骨干培训推广使用“餐饮安心码”。现场指导餐饮经营户安装“餐饮安心码”APP，逐一讲解“净餐馆”APP中餐饮安心码、自查填报、模拟考试、学习园地、人员管理等功能使用及注意事项，建立“餐饮安心码”问题沟通微信群，交流解答餐饮经营户提出的相关问题。其余监管所分小片区逐一进行培训，确保了每家餐馆至少有一人参加培训。截止4月15日，全局共开展“餐饮安心码”培训30场次，为3000余户餐饮企业安装了餐饮安心码。同时发动就餐群众，街道社区参与到此项工作中来，实现区政府、市场监管部门、餐饮户、就餐者共同参与的网格管理大格局。

　　全面启动明码标价工作规范市场价格，为群众的菜篮子钱袋子安上“放心锁”。明码标价工作是价格管理的基本形式和强制性行政措施，能有效防止价格违法，稳定市场价格秩序，维护经营者和消费者的合法权益。当前我区集贸市场、餐馆明码标价的主要形式有四种：一是电子显示屏进行标价;二是标价签进行标价;三是简易标价牌进行标价;四是口头告知价格;同时存在标价内容更新不及时、普及率不高、标示内容不齐全、缺乏长效管理机制等问题。

　　为进一步规范五华区农贸市场和餐馆明码标价工作。自2020年12月以来，五华区市场监管局一是召集市场主办方和市场经营户、餐馆经营户集中进行《价格法》宣传教育，增强他们明码标价意识，督促他们做好明码标价工作，诚信经营;二是指导经营者正确使用标价签，不得随意涂改，不得随机更换，更不准哄抬价格;督促经营者及时更换损坏的标签，良心经营;三是执法人员采取定期检查、随机抽查的方式对明码标价工作加强监管，建立明码标价长效机制。目前，全区农贸市场、餐馆明码标价工作已全面推进，该局将一直跟进这项工作的开展情况，及时发现并妥善处理存在的问题，实现了明码标价从无到有，从有到实转变。

　　职能由监管转变为在监管中服务，为市场主体安上“暖心”锁。本着发现问题、整改问题、巩固成效的目的，五华区市场监管局主动转变工作职能，由监管市场主体转变为在监管中服务市场主体，进一步加大对专项行动涉及市场主体的检查频率。要求执法人员对所属的餐馆、集市定期检查，对存在的问题帮助市场主体进行整改，突击检查需整改的问题是否反弹回潮。对屡次整改不力，问题反弹回潮快的市场主体严格执行“不达标就整改，不整改就停业”的工作要求。

　　在“净餐馆”“管集市”两个专项行动中，该局共出动执法人员3308人，车辆1837台次，检查餐饮户11000余户次，检查农贸市场1020余次;下发问题整改清单220余份，督促集贸市场开展场所大扫除活动400余次，发放倡议书、告知书等14000余份，张贴禁烟标识、光盘行动、公勺公筷和杜绝餐饮浪费等宣传材料12000余份。截至2021年4月15日，共立案查处农贸市场主办方未落实主体责任2件，罚款1.5万元;食品违法案件28件，罚没款35万余元。

　　下一步，五华区市场监管局将持续推进两个专项行动开展，顺应人民群众对美好生活的期待，做实惠民实事，给人民群众带来了实实在在的幸福感、获得感，让“净餐馆”“管集市”两个专项行动真正成为造福百姓的民生工程。(梧桦)