当好农村脱贫发展“引路人”

　　“你们要把核桃树、青梅树管理好，那可是结票子的‘绿色银行’。果子熟了，就交给我们公司，我们来收购。”巍山县福禄食品有限责任公司董事长肖华来到自己公司脱贫攻坚挂钩联系的小三家村，叮嘱彝族村民们一定要管护好果树，守护好家家户户的绿色银行。肖华，现年56岁，中共党员，福禄食品有限责任公司董事长。多年来，他在家乡从事核桃等农副产品经营加工工作，从昔日家庭作坊发展到颇具规模的食品加工企业，闯出了一条具有特色的核桃产品加工路子，被乡亲们称为“大山核桃的引路人”。

　　做放心食品当诚信商家

　　“做放心食品，要做到自己能吃，那么消费者就能吃。”肖华家中的茶桌上放着一盘自家生产的香酥核桃，他家里人经常吃，客人来了也喜欢吃。作为食品企业负责人，肖华认为保证企业诚信主要体现在抓好食品安全上，没有食品安全诚信，企业其他诚信无从谈起。他始终坚持“以质量求生存，以诚信求发展”的经营宗旨，建立起质量管理、食品安全管理、设备管理等“五位一体”的食品安全管理体系，保证了从原材料进厂到产品出厂的全程控制，保证向消费者提供合格、健康、安全的产品。

　　按合同办事，当诚信商家。诚实守信是肖华做企业的原则。通过业务拓展和销售，公司不断发展壮大，产品品种不断增多，产量逐年递增，市场得以拓展，到2019年底为止，合同金额达6000多万元。公司从未拖欠任何客户及农户的货款，赢得了广大客户及农户的一致信赖与好评。

　　创新思路多产品更新快

　　企业发展壮大，肖华也更注重工艺更新，不停提升核桃产品。创业之初，肖华到北京、江浙一带发达地区的农副产品加工知名企业进行实地考查，学习掌握了先进的烘烤技术和加工经验，为生产优质产品奠定了坚实的技术基础。

　　核桃干果和核桃仁是福禄食品有限责任公司的重点产品，加工核桃从过去日晒风干到煤炉烘烤再到热水循环无烟烘干，多年来他一直在探索新技术、好办法。在注重环保的前提下，他淘汰了核桃、梅子老式烘烤设备，新建2个烘烤车间37条不锈钢烘烤槽，采用天然气为燃料，通过热水循环无烟烘干核桃。无烟烘干核桃实现了“零添加、零污染、零接触”，在质量上面也得到了很大的提升，烘烤出来的核桃产品保持了原有的色态、口感，更受广大消费者的喜爱。

　　2019年，通过进一步的市场调查和分析，该公司决定对原有厂房工艺设施设备等进行升级改造，共投资500多万元改造厂房3000多平方米，达到了标准化厂房的标准。同时投资核桃仁深加工产品生产线一条，购置了先进生产相关设备，并高薪招聘了资深技术人才，从事新产品研发和生产加工，打造新颖包装设计。公司还新建精炼核桃油生产线一条，新建核桃油生产加工车间，购进了国内先进的压榨设备、精炼设备和全自动灌装设备等设备设施，做到了零添加、零污染，保持原有核桃的内在品质的压榨工序。最重要的是，通过技术攻关，在精炼工序中实现了冷榨核桃油的脱酸、脱色、脱臭等真空处理，保持了核桃油原有的核桃风味，延长了核桃油的保质期，为消费者提供了既安全又味道好的核桃食用油。

　　致富不忘本助力公益忙

　　虽然是民营企业董事长，但肖华不忘自己的党员身份，严于律己，乐于助人。在生活中他注重勤俭节约，对于公益事业则是热心参与。在办好企业为繁荣当地经济的同时，他积极捐资助力大理州“爱心水窖”工程等公益设施建设;热心捐资助学，向巍山一中、大仓中学等学校捐款，参与各项公益事业共捐资40多万元，充分体现了一位民营企业家的朴素情杯，并为企业赢得了良好的声誉。

　　肖华在从事核桃等农产品经营过程中，收获了辛勤耕耘的累累硕果，受到了各级领导和同行认可和好评。他获得多次表彰奖励：先后被授予“大理州农村乡土拔尖人才”“县创业导师”、大理州诚信企业家、大理州“道德模范”的光荣称号。在肖华的管理下，企业经过10多年的发展，迈向了规模化发展、铸就品牌的快车道，跃居“大理州核桃加工流通十强”，2019年公司实现销售9600万元，税利300多万元。“永绥福禄”商标被认定为云南省著名商标，公司先后被巍山县评定为“优强企业”，被云南省认定为“省级重点龙头企业”，产品通过绿色食品认证，来自云南大山深处的核桃远销北京、上海、天津、广州等全国各地，走向沙特等海外市场。　　(郭晓斌  段锦涛  纳惠敏)