转化特色优势 探寻全新路径 ——做好云南“土特产”这篇大文章（上）

　　繁花渐欲迷人眼。在第二十一届中国昆明国际花卉展上，100多个新优品种首次亮相，各类花艺作品同台竞美，鲜花电商沙龙品牌云集。这是一次“云花”向世界的集体亮相，是“云花”种业创新取得巨大成就的展示，绚丽鲜花诠释着“有一种叫云南的生活”。

　　近年来，我省培育高原特色农业成效显著，花、果、茶、菜等一批“云品”品牌土特产产品香飘海内外，寻找到了把乡村资源优势、生态优势、文化优势转化为产业优势的最优路径——扎根“土”，体现“特”，形成“产”，满盘皆活，撑起了乡村振兴的“产业脊梁”。

　　透过本次展会，我们更加清晰地看到：云南“土特产”已不再“就农论农”，一朵云花、一个云果、一棵云菜，从播种到开花挂果，再到采摘卖个好价钱，已延伸至加工分选、仓储保鲜、包装运输、电商销售等多个环节，实现统筹产业链供应链等水平全面提升，意味着我省乡村产业竞争正逐步由单一农产品竞争走向现代产业链竞争。

　　培强引优 集群发展

　　在昆明，斗南花市依然保持花卉市场“风向标”——昆明鲜切花出口份额占全国40%以上，2022年全市花卉交易额达到356亿元。昆明已成为我国规模最大的鲜切花生产基地、影响力最大的鲜切花集散中心和价格指导中心。

　　近年来，昆明市聚焦花卉、林果、蔬菜等重点产业，围绕创名牌、育龙头、抓有机、建平台、占市场、解难题主线，着力抓好“一县一业”创建，助力“云品”品牌建设。“围绕‘1+10+3’重点特色产业成立工作组、组建专家组，专家组团队由172名来自省内外的国家级、省级、市级专家学者组成，为产业发展提供技术支撑、智力支持，推动农业产业高质量发展。”昆明市农业农村局相关负责人介绍，2018年至2022年，全市累计68个（次）品牌（企业）获得省级“10大名品”称号，获奖数量和省级奖励资金总额均位列全省第一，其中打造花卉品牌33个。

　　从2018年起，云南连续5年评选“10大名花”、评选绿色食品“10强企业”和“20佳创新企业”，相继举办“四季云品·产地云南”系列宣传推介活动，品牌效应持续增强，“云品”出山入海的通道更加畅通。

　　2020年，农业农村部、财政部在全国范围内启动优势产业集群建设项目，首批共评选出50个优势产业集群项目，“云南花卉产业集群”获批通过。项目聚焦云南鲜切花产业转型升级发展关键环节和突出短板，在昆明市呈贡区、晋宁区，玉溪市红塔区，红河哈尼族彝族自治州开远市，楚雄彝族自治州禄丰市，曲靖市马龙区6个县(市、区)，重点围绕生产端、主体端、加工营销端，通过进一步扶持发展一批花卉新型经营主体，显著提升鲜切花生产基地标准化、商品化水平，推动云南花卉“产业链”与“区域链”聚合发展。

　　现在，“云花”成绩单依然亮眼：全省花卉种植面积达194万亩，去年全产业链产值超过1100亿元，鲜切花产销量连续29年保持全国第一。

　　老牌新秀 亮点频现

　　打开盒马电商App，你会发现孟连牛油果的售价高于进口牛油果，还常常被抢购一空，成为闪闪发亮的“国货之光”。被省委书记、省长点赞的孟连牛油果，真的很火。

　　随着去年11月全国首个牛油果“盒马村”落户孟连傣族拉祜族佤族自治县，孟连牛油果直销北上广深等一线城市，实现72小时从枝头到餐桌的快捷供应，打破了国内高端市场牛油果只能靠进口的局面，“孟连牛油果”品牌效应日益显现。

　　“洋特产”转化为“土特产”，得益于近年来我省加快特色农业强省建设，各地因地制宜发展多样性农业，大力推进“土特产”发展。2019年孟连县被纳入全省20个“一县一业”名单，发展牛油果产业;2020年“孟连牛油果”获得国家地理标志证明商标认证，被纳入新版国家植物新品种保护名录，2022年成功申报“鳄梨（牛油果）果品质量等级”云南省地方标准和“鳄梨（牛油果）生产技术规程”普洱市地方标准。

　　随着产业的不断升级，孟连县牛油果的种植面积增至7.63万亩，投产1.5万亩，鲜果产量突破1万吨，产值达4亿元，一跃成为我国种植规模最大且能够稳定供应高端优质国产牛油果的产区，成功替代15%的进口牛油果份额。

　　产业链条不断延伸。去年底，总投资1.18亿元的孟连县生鲜果蔬冷链仓储物流中心建成并启用，冷链仓储空间可容纳6000吨牛油果鲜果。同时，孟连县还引进价值4000多万元的牛油果加工设备，包括每小时能完成4吨选果作业的选果分级生产线1条、牛油果提取物和果粉精深加工生产线2条，布局牛油果精深加工，进一步延长牛油果产业链，促进产业提质增效。

　　在与普洱市南北相望的乌蒙大地，集中连片种植的矮砧密植苹果园里，即将采摘的中熟苹果压弯了枝头，来自周边村社的务工群众正忙着采摘、装筐，运输苹果的车辆繁忙作业。

　　在昭通，苹果产业不仅是当地巩固拓展脱贫攻坚成果的当红产业，还是助力乡村振兴的朝阳产业。得益于高海拔、低纬度、温差大、日照时间长等得天独厚的自然条件，更得益于昭通市委、市政府高标准布局农业现代化新路：以“昭阳红”10万亩高标准苹果矮砧密植示范园为引领，建成全国产能最大的20吨/小时苹果智能分选线，以及4万吨苹果保鲜气调库、1000吨保鲜气调试验库，概算总投资20.7亿元的红苹果省级乡村振兴示范园初具雏形。“昭阳红”苹果品牌连续三年获评云南省“十大名果”。2021年、2022年，以昭阳区为主的云南苹果连续两年出口量排名全国第二，出口单价稳居全国第一。

　　老牌“云品”不断革新升级，新秀“云品”持续涌现成链，“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的“绿色云品”矩阵正在成型，助力提升和扩大“绿色云品”在国内外的知名度和影响力。

　　转型升级 绿意盎然

　　在通海高原农产品有限公司的“高原绿洲”牌蔬菜种植基地，连片的蔬菜绿意盎然、一望无际，蔬菜清香扑鼻。

　　该公司是一家集蔬菜新品种选育、规范化栽培、新技术推广应用，新鲜蔬菜及干制蔬菜生产、加工、销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业。公司办公室主任张军介绍，公司科学运用土壤改良、土壤修复、动植物及人类生态系统平衡与管理技术，增施有机肥、减少化肥用量，推广使用国内外先进的农药、化肥降解技术，制定“四零蔬菜”种植标准，在杞麓湖径流区开展环境友好型和生态保育型蔬菜种植，不断探索现代农业的可持续发展。

　　据悉，企业采用“公司+新型经营主体+基地+标准”的产业化运作模式，制定完善了各类产品质量标准，使农户在公司统一的生产技术标准下开展专业化种植，通过统一订单种植、统一集中生产加工，依托智慧农业数字平台、实现全程可溯，保证产品质量，让产品真正做到生态、绿色、健康。近七成产品销往全国150多个大中城市、40多个国家和地区，云南成为全国重要的“南菜北运”和“西菜东调”优质基地和西南最大的蔬菜出口基地。

　　做绿色食品、兴绿色产业，企业沐“绿”而荣。如今，公司“高原绿洲”品牌近百个生态蔬菜产品直供北京华联、正大集团及大张超市旗下的北京、郑州、上海、深圳、乌鲁木齐等地高端超市。与百果园、叮咚买菜等电商终端，以及海底捞、云海肴等餐饮连锁终端形成长期合作伙伴关系。公司还积极开拓面向东盟国家的蔬菜市场，开拓干制脱水蔬菜系列产品，推向欧美、中东等新兴国际市场。

　　通海高原农产品公司只是我省农产业向绿而行的一个缩影。“云菜”不仅四季不断，种植面积达1880万亩，产量达2857.9万吨，综合产值达1330亿元，而且长绿长鲜，坚持走绿色高效、农业生产方式转型升级的高质量发展路子。

　　截至2021年，全省化肥和农药使用量连续5年负增长，农作物秸秆综合利用率、农膜回收率、畜禽粪污综合利用率分别超过88%、80%和76%;全省绿色食品有效获证产品数由2017年的全国第11位升至第7位，全省绿色有机茶叶认证面积居全国第一，认定“绿色食品牌”产业基地1888个，绿色有机农产品供给能力得到极大提升。普洱祖祥、自然之星、芸岭鲜生、云南农垦等一大批企业已在茶叶、蔬菜、水果、粮食等领域深耕绿色有机，成为产业高质量发展的引领者。

　　一方水土养一方人。怎么用好这一方水土养好一方人，云南谋篇布局，正努力做好乡村“土特产”这篇大文章，持续助推现代农业产业规模和质量更上一层楼。（记者 殷洁 喻劲猛 胡梅君 沈浩 沈迅 浦美玲）