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培训班老师讲授红茶制作方法。
“对，这就是我们刚刚在课上讲的修剪茶树的方式。”近日，元江哈尼族彝族傣族自治县那诺乡第一期茶叶加工技术培训班在猪街村开展。猪街村一片茶园内，培训老师正在为茶农学员进行现场教学，学员们正聚精会神地听着老师的讲解和示范。
培训中，授课老师采用“理论教学+现场示范+成果测验”的方式为茶农授课，进一步提高茶农的科学种植、养护技术。为了让参加培训学员对茶叶生产相关知识听得懂、学得会、用得来，授课老师带领学员来到种植茶园，就土质改善、施肥、茶树修剪、茶叶采摘等环节进行了实操示范。
培训课内容包含茶叶的种植技能、田间管理、病虫害防治，以及茶叶采摘、炒制、储存等茶叶生产全过程知识。除了生动形象地讲解，授课老师还对学员提出的疑难问题进行现场解答，进一步帮助茶农解决问题、丰富知识，让茶农在家门口就能享受到优质的技术指导，为来年茶叶增收增产打好基础。
“我家有茶园12亩，去年收入2.5万元。在听完培训课后，我用老师讲授的方法进行炒茶，村里人都说我家的茶叶品质和炒制技术比之前好了很多。这样的培训便民又贴心!”猪街村水井小组茶农高崇岭说。
据了解，猪街村共有村民594户，茶叶种植户有260户，目前，猪街茶叶种植面积已经超过1000亩，年产值超过120万元，是村民们增收致富的重要产业。
近年来，元江县立足当地茶山资源与市场需求，合理规范茶叶种植规模与区域，发展科学化种植，提高茶叶质量与生产水平。通过组织茶叶技术培训班、邀请茶业界专业人士进村指导、深入相关大学洽谈发展等模式，进一步探索和研究茶文化的保护与传承、制茶技艺的创新与开发，有效提升了茶叶品质、扩大了品牌影响力。同时，当地还与大型茶企建立合作，采取“公司+基地+农户”的经营形式，统一种植、统一收购、统一加工、统一销售，让优质茶叶与市场有效衔接，助力茶农增产增收。（记者 李苏榕 通讯员 刘政佳 张博雯 文/图）
责任编辑：刘兵兵
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