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本报讯（记者 雷霁） 云南省市场监管局组织50家餐饮单位参加国家标准解读宣贯活动。
此次活动采取线上、线下培训的方式，针对GB/T39002—2020《餐饮分餐制服务指南》、GB/T40040—2021《餐饮业供应链管理指南》、GB/T40041—2021《外卖餐品信息描述规范》、GB/T40042—2021《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准，有关专家从标准的提出背景、基本原则、适用范围、主要技术内容等方面进行详尽解读。
通过活动的开展，进一步提高餐饮单位对标准化推进餐饮业良性发展的重视，帮助餐饮单位更好理解、贯彻、落实标准相关要求。从标准化的角度促进餐饮节约、制止餐饮浪费，加深各餐饮行业相关单位对制止餐饮浪费工作的认识和理解，规范高效、以“标”治本，推进制止餐饮浪费专项行动深入开展。
下一步，省市场监管局将持续加大对制止餐饮浪费相关标准的宣传、培训力度，支持有关行业主管部门研究制定制止餐饮浪费的云南省地方标准;引导和鼓励有关行业协会积极制定一批制止餐饮浪费的团体标准，加大标准供给，不断健全完善标准规范，建立健全制止餐饮浪费长效机制，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。
责任编辑：罗婧源
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