昆明海关强化卫生监督保障春节期间空港口岸食品安全

　　随着春运高峰的到来，昆明长水国际机场客流量不断攀升。为保障春节期间空港口岸食品安全，昆明海关所属昆明长水机场海关认真落实食品安全“四个最严”要求，积极开展“迎春节、保食安”专项工作，对辖区内食品生产经营单位进行全覆盖监督检查，为出行旅客保驾护航。

昆明长水机场海关关员对空港口岸餐饮店进行食品安全检查 周鹤娉 摄

　　1月18日，海关关员到云南东方航空食品有限公司进行卫生监督检查，主要对生产车间生产情况、原料和添加剂台帐、日常清洁消毒、食品包装标识、留样情况及从业人员健康证等方面进行检查。“口岸食品卫生监督是海关卫生检疫工作的重要组成部分，从采购到生产运输都有严格的要求，任何一个环节出现纰漏都可能导致食品安全事件发生。”昆明长水机场海关卫生监督科科长关皓文介绍，除了现场进行检查外，海关关员还会随机抽取食品制作间台面、餐具，通过ATP荧光快速检测仪现场检测菌落总数，来检查生产车间卫生情况，并对生产食品随机抽样送实验室检测，以强化对食品生产经营单位的监管。

　　2022年，昆明长水机场海关对辖区内食品生产经营单位共监管88次，发现卫生问题318个并及时督促经营单位及时整改；进行食品监督抽检监测采样118份，食用农产品快速检测采样100份，确保空港口岸全年未发生食品安全事故。

　　为进一步提升企业守法意识，落实主体责任，昆明长水机场海关通过开展食品安全专题宣传、印发科普读物、张贴海报、深入企业开展培训等多种方式普及食品安全法律法规知识，全年共对相关企业培训20余次，提供相关食品安全咨询800余人次。

　　“我们将切实履行好食品安全第一责任人责任，把食品安全放到首位，担负起企业的社会责任。”云南东方航空食品有限公司负责人李晓明说。

　　（记者 赖蕊 通讯员 周鹤娉）