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连日来，凌晨时分，昆明市盘龙区滇源街道中所村有机蔬菜种植基地里，不少菜农已经开始了一天的忙碌。凌晨3点，采摘的第一车蔬菜送进云南芸岭鲜生农业发展有限公司加工厂。
“为了今年春节保供，去年10月公司就开始提前谋划。昆明总部有200人24小时作业，每天13万单的原料和简包品以100吨的产出进行城市端的输送。”云南芸岭鲜生农业发展有限公司供应链中心总监于海洋介绍。
左手握住菜梗，右手拿小刀从根部轻轻一切，择掉几片品相不佳的菜叶。仔细查看每棵菜的品质和品相，工人稍加整理后放入身旁的菜筐。再通过自动化包装流水线，一袋袋水灵灵的新鲜有机蔬菜被贴上象征身份的二维码标签。
于海洋介绍，2023年公司发展有了很大的突破，最明显的就是在安全溯源方面。客户通过二维码扫码，就能追根溯源。“我们能把每一个产品的溯源做到田间地头，体现在每个小组。”
随着数字农业在芸岭鲜生的不断深入，不仅消费者能明白消费，企业运营也发生着变化。“通过土壤检测、环境因素及气候、水质检测，一系列数据生成亩产投入产出率数据，有效服务企业生产。这也正是我们一直走在行业的前端的原因。”于海洋说。
装箱结束，16.5米长的冷链拖挂车整装待发。每天凌晨到深夜，全速驶向全国各地。36小时后，就会被送到上海市民手中。48小时后，北京市民餐桌上也能端上云南生产的有机蔬菜。
无农药、无化肥、无激素、无转基因，全程安全可追溯的云南有机蔬菜已经列入新生代消费清单。在供给侧结构性改革中，助力产业实现提质增效和转型升级。
目前，云菜销往全国150多个大中城市，以绿色、有机为标签的高品质云菜俏销市场。省农业农村厅相关负责人介绍，为加快推进产业提质转型，在冷链物流方面，我省出台农产品产地仓储保鲜冷链物流建设三年行动方案，建成冷库6700余座、库容近700万立方米，蔬菜、水果、鲜切花等农产品经分选、清洗、加工、包装、冷藏处理后进入市场的比例提高6个百分点。在农产品加工方面，统筹发展产地初加工、精深加工、综合利用加工。蔬菜净菜加工占商品比重达5%。（记者 王淑娟）
责任编辑：刘兵兵
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