纪录片《松茸王国》在香格里拉举行首映式

　　10月15日下午，献礼联合国《生物多样性公约》第15次缔约方大会(COP15)纪录片《松茸王国》首映式暨新闻发布会在香格里拉迪庆州新闻发布厅举行。

　　会上，迪庆州商务局党组书记、局长王崇民作了主题发布，纪录片《松茸王国》出品人董晓宏、总导演兼撰稿人周在均、出品人兼执行导演唐勇先后发言，就他们对拍摄录制该纪录片的技术设备的投入，及在具体制片过程中的经历感触进行了简要介绍，同时客观表达了他们对香格里拉松茸人的敬佩感和对香格里拉这片神奇美丽大自然的特别敬畏感。

　　迪庆州林业林草部门相关负责人，就长期以来迪庆州林业林草部门如何开展野生食用菌保育促繁工作回答了记者提问。香格里拉市委宣传部相关负责人，就下一步该市在打造“世界的香格里拉”重点工作目标回答了记者提问。

　　王崇民在主题发布中说，迪庆州被誉为"世界生物基因库"，拥有中国20%以上的高等植物和25%的动物种数。在迪庆众多生物种类中，香格里拉松茸享誊海内外。

　　据考证，大约7000年前，松茸出现在喜马拉雅山东部香格里拉的原始森林。公元1552年，松茸出现在明代医药学家李时珍编著的《本草纲目》中，阐释了松茸的食用价值、药用价值。公元1600年，松茸出现在人类的餐桌上。1986年，松茸出现在日本人的餐桌上。2001年，松茸出现在上海APRC国际会议国宴的餐桌上。2008年，松茸出现在北京奥运会国宴的餐桌上。

　　全世界每年松茸产量在7500吨左右。朝鲜、韩国、美国、加拿大、日本、土耳其、墨西哥、摩洛哥、瑞士等7个国家2500吨左右，中国5000吨左右，云南2500吨左右，迪庆1200—1500吨左右，每年在香格里拉交易的松茸均在2000吨以上。另外，迪庆有野生食用菌136种，占了全国野生食用菌种类的1/5。不难看出，香格里拉的松茸产量及交易规模，完全可以为松茸产业的发展提供强有力的支撑。

　　论品质优势，香格里拉松茸以菇体肥大饱满，菌肉白嫩肥厚，质地细腻鲜美，富含八种高营养成份(粗蛋白、双链松茸多糖、粗脂肪、松茸醇、松茸多肽、氨基酸、辛醇烯、不饱和脂肪酸)、香味浓郁绵长而享誊海内外，据统计，全国出口的松茸当中，香格里拉松茸占了70%。

　　论品牌优势，2003年，香格里拉松茸就取得了国家地理标志性保护产品。

　　论规模优势，在云南省迪庆藏族自治州，香格里拉的松茸产量和交易量占据中国松茸产量交易量近50%和出口量的 70%。不论是从产量、出口量来讲，香格里拉这片土地，是名副其实的“松茸王国”。

　　国际食材领域分一般分五个等级，呈现“金字塔”形：塔基为常规食物，向上依次为无公害食物、绿色食物、有机食物和森林食物。产自天然森林的野生食用、药用菌满足森林食物产生的自然环境条件和各项指标，标准就是纯天然无污染、绿色有机、安全健康营养、功能齐全。而松茸处于人类食材“金字塔”之冠，可谓名副其实的“顶级食材”，是名符其实的“舌尖奢侈品，菌类王中王”，倍受国内外消费者青睐。

　　2012年，中央电视台摄制的纪录片《舌尖上的中国》(第一季)中，有9分30秒的时长讲述了迪庆香格里拉松茸人的故事。从那时起，迪庆香格里拉松茸才被海内外的消费者广泛认知和接受。

　　2019年，通过与出品方反复沟通，启动了纪录片《松茸王国》的前期调研。自去年开机拍摄以来，历经两年时间的艰辛拍摄和剧本打磨，实现了如今纪录片《松茸王国》成功与观众见面。

　　历经摄制组在迪庆高原原始森林中日夜艰辛，才拍摄了大量珍贵的镜头。其中，松茸从出土到开伞成熟的延时镜头，实属来之不易。

　　《松茸王国》纪录片生动讲述了迪庆州松茸产业链上松茸人的故事，也体现了正因为有松茸人的努力付出，才支撑了迪庆松茸产业链，是松茸人把产自迪庆高原的新鲜松茸送到了国内外更多人的绿色餐桌，让世人享受到了这份大自然给予人类的馈赠品。

　　正值联合国生物多样性大会在昆明胜利召开之际，在香格里拉举行《松茸王国》首映式，目的是力图通过纪录片《松茸王国》在海内外的传播，让海内外观众了解迪庆香格里拉松茸的生长环境，了解迪庆良好生态，了解迪庆的生物多样性，彰显松茸的食用价值、人文价值，为迪庆香格里拉松茸走向世界，进一步推动“世界的香格里拉”品牌建设。(和茂文  文/图)