“云之南2021爆品食材优选会”在重庆火锅节上火爆登场

　　10月29日，一年一度的重庆火锅节联袂云南易门益生绿色食品有限责任公司的“云之南”品牌爆品食材优选会在重庆悦来会展中心举办。

　　重庆火锅协会常务副会长刘梅表示，“爆品”要突出“爆”字，“爆”是带火的，在火锅领域，只有好食材，天然食材，优质食材，引领食尚的食材，才能“爆”起来。

　　据“云之南”相关负责人介绍，在重庆火锅节上，“云之南”野生菌调味食材在会展上掀起了一股野生菌汤与火锅产业的对接风暴;“吃火锅、喝菌汤”成了业界一句口头禅，“云之南”品牌的“满山菌子一锅鲜”广告语也一下子成了业内皆知的“金句”。
 

重庆火锅节“云之南”食材展示

　　在“云之南”展厅，一字排开的各种风味菌汤给人的第一感觉就是专业，这种专业菌汤风格的展厅成了整个展会一道靓丽的风景线。展厅前人头拥挤，大家争相品尝“此味只应天上有”的天然鲜美菌汤。

　　展台里的各种野生干菌也引起了各地客商的兴趣，松茸、黑牛肝菌、黄牛肝菌、美味牛肝菌、黑虎掌菌、羊肚菌、鸡枞菌……，工作人员不厌其烦的不断跟参观者讲解云南野生菌的神奇与美味。

重庆火锅节“云之南”食材展示柜台现场

　　“益生食品”总经理谢长青在介绍云南野生菌的过程中，特别提出如果说红汤是火锅的“灵魂”，那“云之南”“野菌高汤”就一定是火锅的“王者”;如果说得红汤者的得天下，那得菌汤者的就一定得未来几句经典总结时，得到了的掌声充满了“云之南”展厅。

重庆火锅节“云之南”展示“菌汤”

　　据了解，“云之南”野菌火锅食材走进重庆火锅节，掀起了火锅菌汤消费的新潮流，带动了云南野生菌产业的发展，也助力了火锅产业的味道升级与消费创新。

　　谢长青表示，此次重庆火锅节《好到爆》云之南2021爆品食材优选会由云南野生菌调味食材标杆企业，野菌高汤专家“益生食品”的“云之南”品牌冠名，益生食品是国家高新技术企业，云南省农产品深加工龙头企业之一，从事云南野生菌达21年。

重庆火锅节“云之南”总经理谢长青介绍

　　如今，“益生食品”已在云南全省各地建立了大量野生菌收购基地与冷藏库，同时通过打造菌汤爆品，带动了云南野生菌产品的全新消费潮流;通过本次“云之南”冠名活动，更是将云南野生菌与火锅产业的联系，推到了一个新高度。(记者   张  珂)