凤庆县雪山镇：打造产业品牌助力乡村振兴

　　万明山,意为万丈光明的高山，是凤庆县雪山镇的名山，山顶最高海拔3090米。在万明山密林间、草坡上、小溪旁会看到成群的黑猪在觅食，嘴尖毛长皮糙肉厚的外形，摇头甩尾行动敏捷的习性容易误认为野猪，其实这些猪是当地农户放山散养的土猪，也称“万明山猪”。

　　万明山农户饲养万明山猪的方式很独特，把猪成群追上山，让其在山上以草根树叶为食，五六天甚至半个多月又带上玉米上山投食，长到一百多斤要两年左右时间，农户又赶猪回家，用玉米面掺芭蕉树、菜叶等绿猪食煮熟喂养，圈养半年后万明山猪才出栏。因超长的生长周期和独特的饲养方式，万明山猪肉质鲜嫩、肥而不腻，肉汤鲜甜、纯正浓郁，营养价值极高，是难以推广复制的高端食材，是凤庆县雪山镇对外交流的重要名片。

　　近日，云南各地杀猪节即将来临，为活跃县域经济，发展乡村旅游，助推乡村振兴，凤庆县滇茶源文化旅游运营管理有限公司在“滇红第一村”安石村，承办了“红动山谷”千人杀猪宴，食材是山村原生态绿色蔬菜，万明山猪是杀猪宴的主角。

　　雪山镇新平村党总支书记、万明山猪生态养殖合作社负责人文绍珍在启幕仪式上隆重介绍了万明山猪，与杀猪宴承办方签订了订购合同和承诺书，参加杀猪宴的来宾被万明山猪奇特的饲养方式和良好的生长环境吸引住了，品尝过后纷纷赞不绝口，餐馆酒店和乡村旅游经营者主动跟文绍珍支书交流，探讨万明山猪合作方式。

　　雪山镇高度重视万明山猪这一绿色生态农业品牌，采取党支部+合作社+农户的方式进行运营，由党支部引领品牌打造，着力于发展方向、项目编报和方案制定，合作社着力于市场开拓、品牌宣传、产品组织、规范养殖等，养殖农户按照要求和规范进行养殖，三方各负其责、各司其职。

　　经过近几年的努力，万明山猪品种既得到了保护，又按市场需求进行了改良，养殖规模稳定，市场需求旺盛，为群众脱贫致富作出了重要贡献。由于近期生猪市场波动较大，万明山猪因受养殖周期长，养殖成本高、效率低等因素的制约，养殖户信心有所动摇。雪山镇党委政府围绕打造万明山猪高端品牌，加快乡村振兴步伐，增加农民群众收入这一目标，在项目扶持、组织运营、市场开拓、品牌宣传等环节全面发力，万明山猪再次获得新力量，身负新使命强势回归。

　　云南农村人的杀猪节不期而至，村长喊你来吃杀猪饭了，带上家人、约上亲朋好友，到万明山寨子和草坡上品尝杀猪饭是今年最时髦最有面子的事，万明山人恭候远方的贵客光临。(严占文 )