安宁朝阳后山开展“我来教你做小吃”活动

　　为鼓励残疾人独立自强、自主创业，帮助他们能够走出家庭，融入社会，掌握一项技能，丰富他们的业余生活，安宁市金方街道朝阳后山社区残协4月28日在社区居家养老服务中心开展了辖区残疾人能力提升“我来教你做小吃”专场活动。依据残疾人意愿和需求，共有30余名渴望自食其力的残疾人及家属和社区志愿者参加了此次活动。

　　云南特色小吃凉米线和豆花米线大家都吃过，也许都会简单的制作，但想拌出一碗正宗美味的豆花米线可没那么简单哦。社区特意邀请了昆明创飞餐饮管理有限公司的罗老师现场教授大家制作豆花米线和凉米线，现场大家分成5个小组进行学习和最后的比拼。

　　制作开始了，授课老师为大家现场解惑选料、配料、调味品和配料比例，详细讲解了制作方法和步骤，特别是特制辣椒油的制作过程，并手把手实践指导，大家认真听讲，有的残障朋友还专心的做起了笔记。大家心理乐滋滋的，边做边说：“香、真是色香味俱全，经过老师一教果然比平时自己做的好吃太多了，我们可以自己开个小吃店啦，我们组一定可以得高分!”在老师和社区志愿者的帮助下不一会一碗碗香喷喷的凉米线和豆花米线就做出来了，在老师的一一试吃下评出了一二三等奖和鼓励奖，由社区书记李志梅为各个小组颁发了证书和奖品，促进了各小组的荣誉感，并鼓励他们独立自强，自主创业。最后大家一起合影留恋，此次活动受到了大家的一致好评，现场学员和围观群众连声叫好。

　　关爱残疾人是每个人该尽的社会责任，我们应该尽自己的能力去帮助每一位残疾人朋友，帮助他们进行创业就业，掌握一技之长，让每位残疾人朋友走上幸福之路。(孙敏青 )