6个子项目在列 云南开展“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功宣传

　　12月2日下午，省文化和旅游厅召开“茶香云南 共享非遗”——“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功系列宣传活动新闻通气会，通报本次申遗成功涉及云南省相关情况，以及后续宣传推广相关工作安排。

发布会现场 孔垂炼 摄

　　喜讯要从11月29日说起。

　　当晚，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会从摩洛哥拉巴特传来喜讯：我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　至此，我国已有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

　　据省文化和旅游厅党组书记、厅长赵国良介绍，本次申遗成功的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”涉及我国44个国家级非物质文化遗产代表性子项目，云南省有6个子项目在列。分别为：红茶制作技艺(滇红茶制作技艺)、普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)、普洱茶制作技艺(大益茶制作技艺)、黑茶制作技艺(下关沱茶制作技艺)、德昂族酸茶制作技艺、茶俗(白族三道茶)。

　　滇红茶1938年由著名茶叶专家冯绍裘采集“一芽二叶”样品制成，以其满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光的外形内质被公认为中国红茶之上品，定名“滇红”。

　　普洱茶贡茶制作技艺遵循选日子、选时辰、选茶山、选茶枝、选茶叶，弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃食虫、弃色紫的“五选八弃”原则采茶制茶，工艺精良。

　　选取勐海野生古茶树原料生产的“大益”牌普洱茶，成为享誉国内外的著名品牌。

　　下关沱茶由明代团茶演变而来，经过拼配、筛分、拣剔、称量、蒸揉、压制、干燥、包装等10余道工序制作而成，从1902年落地云南传承至今，通过“茶马古道”输送至滇西北、西藏、四川等地。

　　德昂族酸茶采用土坑发酵或地窖发酵方式制作，汤色透亮，嗅之微酸，轻柔爽口，深受德昂族群众喜爱。

　　白族三道茶起源于公元八世纪南诏时期，逐渐演变成白族人民待客的独特礼仪，以其蕴含借茶喻世的人生哲理而发展成为一整套白族茶文化，是此次参与申报项目中为数不多的民俗类项目。

大理白族三道茶 云南省文化和旅游厅供图

　　云南是世界公认的茶树起源地，在临沧、普洱、西双版纳、保山、德宏、大理等州(市)分布着众多数百年甚至上千年的古茶树。

　　赵国良说，本次此次“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，意义重大，影响深远。其中，云南参与项目众多、内涵丰富，不仅充分体现了云南众多优秀民族文化对人类文化多样性的重要贡献，体现出保护非物质文化遗产与可持续发展之间相互依存的关系，还有助于推动云南古茶树保护和茶种质资源库建立，促进云南在加强生物多样性保护中发挥重要作用，以及促进相关茶叶产区群众特别是脱贫群众增收致富。

　　为进一步扩大“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功申遗影响力，提升云南制茶技艺及茶文化知名度，传承保护和利用好本次申遗成果，省文化和旅游厅决定采取线上与线下相结合、静态与活态相结合、长期持续宣传与短期集中宣传相结合、省州上下联动的方式，举办以“茶香云南 共享非遗”为主题的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功系列宣传活动。其中包括，分别组织临沧市、普洱市、西双版纳州、大理州、德宏州5个州市6个项目，参加文化和旅游部在杭州举办的“茶和天下 共享非遗”主会场庆祝活动；将临沧市作为文化和旅游部在杭州举办的“茶和天下 共享非遗”庆祝活动云南分会场，于12月11日开展相应宣传活动；指导参与本次申遗的临沧市、普洱市、西双版纳州、大理州、德宏州5个州市，按照各自方案开展社会面的宣传；组织云南与茶主题关联的非遗代表性项目，在省文化和旅游厅大厅“非遗故事”展区开展茶专题非遗展;采取专家授课、现场直播等方式，制作7期以茶文化为主题的非遗公开课在相关媒体播出；在云南非物质文化遗产保护网制作茶专题网页，通过图文、视频等方式，集中展示近年来茶文化保护实践成果;在全省范围内征集与茶文化相关摄影作品，举办茶专题非遗摄影展等。

　　此外，我省还将积极争取非物质文化遗产保护协会普洱茶专业委员会落地云南。积极促进茶器、茶歌、茶戏等文化表现形式的发展，营造并发展壮大茶馆等关联性文化空间，丰富体验式非遗旅游产品类型，促进文化和旅游深度融合发展。

　　据悉，加上本次申遗成功的包含云南6个子项目在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，目前我省已有3个项目列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其中，前两个项目中国剪纸(傣族剪纸)、格萨尔(斯)已于2009年申报成功。(记者 孔垂炼)