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4月30日，云南省首个年深加工5万吨食用菌及果蔬项目在玉溪市易门县六街工业区丛山新厂区举行投产启动仪式。
该项目由云南丛山食品有限责任公司投资建设，项目投资累计已达2亿元，主要建设有易门县5万吨食用菌及果蔬深加工项目，包括高产量冻干生产线、速冻果蔬生产线、罐头生产线、豆制品生产线、油炸食用菌生产线及其配套冷库保鲜库、污水处理站、综合办公楼、配电房、锅炉房等配套设施。
云南野生菌资源丰富，其中地处云南中西部、玉溪市西北部的易门县素有“滇中水城、菌乡易门”之美誉。作为一家专门从事食用菌、酱腌菜、发酵性豆制品及果蔬生产加工和销售的综合性食品生产企业，云南丛山食品自1984年创办至今，从无到有，从小到大，从弱到强，已走过了39年艰苦卓绝的创业历程。期间，该企业经过5次扩建搬迁和多次技术改造。如今，云南丛山食品已从过去传统的手工作业，发展成为了一个拥有国际先进自动化生产设备的多元化食品生产企业，建立了以HACCP食品安全管理体系为主要模式的管理制度，拥有自营进出口经营权。
在云南丛山食品有限责任公司总经理张洹瑞看来，公司新厂区建设与整体搬迁，是从观念到实践的一次自我挑战，也是从生产到管理的全面改革提升，更是对生产设备的一次大换血，对生产产能的一次大提升。
项目投产当天，云南丛山食品还正式启动了“云品出滇·云品入京”计划。(记者 孔垂炼)
责任编辑：杨麒钰
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