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8月3日，楚雄州南华县松茸采摘开山仪式在南华县五街镇百菌园举行。随着南华县今年的首朵松茸被彝族少男少女采摘“出山”，中国·南华第二十届野生菌美食文化节也拉开了帷幕。八方宾朋再次相聚南华，共同感受“野生菌之乡”的独特魅力。
南华县位于楚雄州西部，林地面积广阔，森林类型多样，孕育了丰富的野生菌资源，野生菌的种类、数量、质量均处在全国领先地位。境内已知的野生食用菌种类达 290 余种，野生菌资源年蕴藏储量超过 1万吨。其中，松茸、牛肝菌因质优量大、富含营养，远销日、韩等国。
经过多年培育，南华县现已建成具有一定规模的野生菌交易市场，成为云南省内规模较大的野生食用菌集散中心之一。
据介绍，近年来，南华县依托丰富的野生菌资源和交通区位优势，紧紧围绕“小菌子、大产业”的发展思路，全力推动以野生菌为主的林下经济产业发展，“野生菌王国”品牌效应得到不断提升，野生菌产业已成为推进南华县域经济发展的朝阳产业、促进农民增收致富的支柱产业。
统计数据显示， 2022年，南华县野生菌集散交易量达1.11万吨，全县野生菌产业综合产值达52.91亿元。
目前，南华县已成功培育野生菌加工企业14家，2022年全县野生菌加工产值达 23.5亿元。此外，南华县境内现有野生菌餐饮企业311户，2022 年实现营业额14.6亿元。
近年来，南华县抓住电商发展机遇，开辟线上销售渠道，野生菌产销效率大幅提升。2022年，南华县野生菌线上销售额达2.64亿元，并开通了南华至长水机场邮航直达专线，大幅提高供应链效率，南华新鲜野生菌12小时可达深圳、13小时可达上海。
经过 20 届野生菌美食文化节的举办，南华野生菌品牌蜚声省内外，经济带动能力持续增强。据悉，每年约有12万人次参与南华野生菌生产经营，实现农业人口年人均野生菌销售收入达 2500元，为当地农户增收致富和推进乡村振兴提供了有保障、可持续的动能支撑。（记者 孔垂炼）
责任编辑：罗婧源
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