我有一家小店

　　编者按

　　2024年春天，作为城市毛细血管的“小店经济”有韧性、有活力。

　　“小店”，连着国、连着家;“小店”，有商机、有故事。2024年，我们将沿着“一带一路”到不同的国家和城市，走进小店，看经济发展、看百姓生活。

　　在云南，小店不仅是商业场景，也是地域文化和生活方式的缩影；提到湖南，充满烟火气、潮流范的小店是一张闪亮名片;沿着中老铁路到老挝，千般机遇在小店中升腾酝酿。

　　一个小店，有日常生活所需的柴米油盐，也有鲜花、美食和美衣。这背后，是持续显现的政策效应，是积极因素逐步增加，是信心持续提升，更是消费需求稳步回暖的坚实步伐。我们走进云南、湖南和老挝的小店，感受它们的创意和能量。

茶颜悦色的产品。 供图

　　创意赋能 “最云南”“最湖南”

　　市场监管总局统计数据显示，截至2023年底，全国登记在册的个体工商户已发展到1.24亿户，比2020年增长50%。个体工商户数量占我国经营主体总量的67.4%，支撑了近3亿人就业。个体工商户是我国数量最多的经营主体，是民营经济的重要组成部分，在稳增长、促就业、惠民生等方面发挥着重要作用。

　　在云南昆明，植物和花是这个城市亮丽的“招牌”，也是很多小店的支柱。名为“古木派”的浪漫多肉花园就是其中一员。夫妻二人在“寄养”业务上创新维护，收获了来自全国各地的大批“肉粉”。

　　2018年，谢欣一家从安徽搬迁到了昆明，着手打造多肉种植基地。2020年，顺应许多顾客寄养多肉的需求，他们推出了“云寄养”服务模式，并将寄养的多肉进行编号，标注上顾客姓名。寄养区则按照金庸小说中的地名，取名桃花岛、绝情谷、光明顶、缥缈峰等，顾客可以任意选择某一片区域，成为岛主、谷主、洞主……

　　后来，直播兴起，谢欣每半月进行一次直播，除了展示寄养区域的景观，还会进行多肉养护知识的分享，“古木派”多肉花园无形间增强了云南多肉的“磁吸力”。

　　为了打造更多“最湖南”的小店，2023年，湖南省市场监管局发布“特湘小店”成长计划。该计划以“小店经济”为切入点，助力有市场竞争力、有核心技术、发展前景好的小店高质量发展。“大坛小萝”便是50家“特湘小店”之一。

　　“我们的泡菜产品均采用非遗手工技艺进行腌制，这是我们小店的核心竞争力。”“大坛小萝”创始人谭沙是湘西传统泡菜手工腌制技艺第六代传承人。2017年，谭沙在家乡湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的步行街上开了第一家泡菜店。渐渐地，她敏锐地意识到，店铺要发展，必须要做品牌、做标准。她摸索出一套“精准配方+标准定量调料包”的经营模式，统一产品口味，简化操作流程，推动了店铺、品牌的扩张。

　　现在，“大坛小萝”的实体店共38家，遍布10多个省市，在古丈县天桥山村、白洋溪村等地建立萝卜种植基地，带领指导当地农户大批量种植，带动就业人数180余人。

“大坛小萝”店主一家。 供图　　

　　连接中外 “最中国”“最特色”

　　2024年云南省《政府工作报告》指出，一体推进产业强省、企业兴省、就业稳省，以科技创新推动产业升级发展，激发有潜能的消费，更好服务和融入国内大循环，深度参与国际循环。抓好放心消费行动，发展数字消费、绿色消费、健康消费，挖掘智能家居、体育赛事、国货“潮品”等消费增长点。

　　“小店经济”对内聚拢了烟火气，对外展示了一个地方的特色形象。

　　中午时分，云南省普洱市那柯里小镇的一家百年马帮菜馆里人声鼎沸。普洱市非物质文化遗产马帮菜制作技艺第五代传承人赵毅正在火炉边忙活着制作菜肴“马帮三兄弟”和“马帮三姐妹”。“马帮三兄弟”指火烧干巴、腊肉、烤香肠，“马帮三姐妹”是指豆浆白菜、豆花和豆渣。

　　这家菜馆坐落于中老铁路中国段的必经站点宁洱哈尼族彝族自治县。中老铁路通车后，古时的茶马古道要道一跃成为云南开放的要道，马帮菜也在时间的卷轴里焕发开放生机。

　　赵毅介绍，不少游客专门来这家老店品尝马帮菜，了解茶马古道和马帮菜历史。游客在那柯里小镇游玩一天后就入住充满民族风情的客栈。

　　“以前大多数游客选择自驾，但是路途较远，舟车劳顿。中老铁路通车后，为游客提供了更便捷的出行方式，也为我们带来了更多客流，其中不乏来自老挝、泰国的游客，体验‘快旅慢游’的乐趣。”赵毅高兴地说。

　　在湖南，茶颜悦色不仅是游客必打卡的“网红店”，也被很多国外杂志、国外游客反复关注，并视为伴手礼的快消品牌。

　　2013年，吕良在长沙市黄兴广场开了第一家门店，品牌定位为新中式茶饮。初期门店中只有3名店员，为了吸引顾客，他们推出了饮品半价活动，在街上举牌、喊麦，给路人试饮，终于迎来第一批顾客，但由于糖放多了，导致饮品味道不正，开业当天就状况百出。为了留住这第一批顾客，吕良把姿态放得很低，开业当天给每个顾客送一个纪念品，并且重新再送上一杯奶茶。

　　茶颜悦色的会员会被称为“小主”;每一个产品都有诗一般的名字：幽兰拿铁、声声乌龙;免费续杯、积攒卡等小策略、精美多样的周边产品，赢得了品牌好感度，消费者获得了“宠爱”之感。

　　2019年，该品牌走出长沙，北上武汉、南下深圳。吕良表示，茶颜悦色只是一杯有着中国风的茶，如果算成功就是中国文化的成功。

　　2024年，小店在各地政策、举措的加持下，以及店主们乘风破浪的创意和坚守下，还会带来什么样的风潮和赛道?我们拭目以待。（云南日报记者 王欢 姚程程   湖南日报记者 蒋诗雨 何婷 章勇 实习生 李彤 娜迪亚））