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农户在蒙自市鑫荣懋蓝莓基地采摘蓝莓
4月24日，全国首个“蓝莓盒马村”在红河州蒙自市鑫荣懋蓝莓基地揭牌。盒马将通过订单农业模式，把云南蓝莓销往全国各地。
“吃”的是椰壳碎与碳泥混制而成的“土壤”，“喝”的是经过科学配比的微量元素“营养液”，“住”的是希腊无影膜覆盖的智能化大棚……走进“蓝莓盒马村”，随处可见“黑科技”，代入感十足。
“基地按照国际顶尖水平打造，目标是利用全球资源，为中国消费者生产高品质的蓝莓。”鑫荣懋集团蓝莓产品部副总监、“蓝莓盒马村”负责人郝亚琪介绍，该基地与全球最大的蓝莓种植公司——智利Hortifrut公司深度合作，引进一批国外同纬度蓝莓优良品种，从中选育出了适宜在红河州规模种植的新品种。
据郝亚琪介绍，为避免外部因素对蓝莓生长过程产生干扰，基地采用了先进的硬件设施，如以色列脉冲灌溉设备、覆盖希腊无影膜的智能化大棚、意大利进口的分选加工一体化设备，加上严格的采后处理，让每一颗蓝莓都有好的口感。
除了先进的硬件设施，“蓝莓盒马村”的“软件”也为中国消费者进行了专门定制。据盒马采购胡胜杰介绍，基地2018年投产以来，就不断反馈用户体验，最终把“大、脆、甜、香”作为核心指标，引导基地定向种植。盒马村蓝莓经过6年20次品种迭代，优胜劣汰出5个品种，每亩地平均能产蓝莓1.5吨。同时，通过在不同品种间切换，云南蓝莓的尝味期可从当年11月延续到次年6月。
值得一提的是，从今年3月1日开始，盒马通过垂直供应链建设，定向采购云南蓝莓，推出了18毫米、22毫米果径两个规格的蓝莓。得益于规模效应，减少了中间环节和损耗，两款蓝莓售价仅为国际大牌的一半，拉动盒马蓝莓月均销量增长近一倍。
“不断拓展海外基地，从源头引进优质水果，实现价格和链路可控;在国内挖掘特色水果，帮助做大做强;把实验室里的一些特色品种也带进大众购物车。”盒马全国生鲜采销负责人许爱军表示，将围绕发展目标为消费者带来高质价优的水果，让广大消费者实现“蓝莓自由”。
本报记者 刘金山 文/图
责任编辑：刘兵兵
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