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8月21日18时05分，随着保山至昆明C350次动车组从保山站驶出，一批来自大山里的山珍—野生菌也“乘上”动车，并于当日抵达昆明。
记者从中国铁路昆明局集团有限公司（以下简称“国铁昆明局”）了解到，今年以来，国铁昆明局充分发挥铁路安全、快捷、准时、高效的运输优势，累计运输食用野生菌2万多件、245吨，丰富了百姓的味蕾体验。
据了解，云南得天独厚的自然条件、良好的生态环境和独特的地形地貌，孕育了丰富多样的山珍—野生菌。目前已知可食用野生菌种类多达290余种，占全国可食用野生菌种类的31.2%。
进入夏季以来，在雨水的滋润和气候作用下，食用野生菌在“七彩云岭”的山林间破土而出，位于昆明、保山、楚雄等地的农贸市场里，琳琅满目的食用野生菌不仅为当地百姓增添了餐品，也成为全国各地游客争先品尝的山珍。香气扑鼻的鸡枞菌、口感嫩滑的牛肝菌、营养丰富的松茸……这个雨季，这些云南山珍通过动车销往全国。
长期从事野生菌销售的凤兆鹤介绍，进入野生菌销售旺季，每天下午是他最忙碌的时段，他必须在17点30分前，把当天收来的野生菌按照每筐（箱）10公斤左右分拣好，送到保山火车站，通过动车组列车快速发往目的地，保证这些山珍当天就能抵达昆明。
中铁快运昆明分公司保山营业部负责人刘翊介绍，从山间到餐桌，为了这“一口鲜”，铁路部门结合食用野生菌易损坏、时效性要求高的特点，从包装、垒放等环节开展指导服务，并优化联劳协作及装运流程，合理开设绿色通道，确保食用野生菌安全、快速抵达目的地。
据了解，今年夏季以来云南各地雨水多、雨期长，食用野生菌出土量大，截至目前，云南各地大量可食用野生菌已通过动车运往广西、贵州、四川等地，让更多食客品尝到舌尖上的山珍美味。（记者 彭波）
责任编辑：杨莉昆
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