2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”评选报名10月18日截止_云南经济日报

关注微信

关注微博

　　据昆明市商务局消息，2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”品牌评选活动报名时间截止到10月18日。

　　据悉，本次评选活动由昆明市商务局主办，昆明市餐饮与美食行业协会承办，昆明市各县（市）区商务主管部门、各县（市）区餐饮协会协办。该活动旨在积极响应云南省商务厅“有一种叫云南的生活——云南美食大家尝”“中华美食荟”等工作部署，充分展示昆明特色饮食文化，加强昆明餐饮品牌培育，提升餐饮服务品质、促进餐饮市场繁荣。

　　本次评选活动的评选范围为昆明市辖区内以餐饮服务、食品加工、烹饪研究为主体业务的餐饮商户、加工企业、单位和从业人员。

　　本次活动评选项目有：春城餐饮名店，昆明辖区内向消费者提供用餐服务的餐厅，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等（其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分）；春城餐饮名厨，昆明辖区内的餐饮企业（其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分）中从事烹饪工作，30岁以上，60岁以下，工作满10年或以上，有较大社会影响和较高社会声誉，并为云南昆明饮食文化形成、推广、传承、创新做出突出贡献的烹饪从业人员，获得地市级以上政府表彰奖励（如“五一劳动奖章”“劳动模范”“首席技师”等荣誉获得者）的优先；春城餐饮名菜，以表达春城昆明饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品（含传统云南名菜），最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品，企业根据发布名录申报参与评选或自主申报参与评选；春城餐饮名小吃，具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事或民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普遍性、传统典型性等特征鲜明的传统春城名点、名小吃。（记者马林娟）

责任编辑：刘兵兵

免责声明：云南经济新闻网（《云南经济日报》）内容来源于本报和互联网，如媒体、公司、企业或个人对该部分主张知识产权，请来电或致函告之，本网站将迅速采取适当措施，否则，与之有关的知识产权纠纷本网站不承担任何责任。