南华县——做强做大野生菌产业

　　3月虽然不是野生菌上市的季节，但是南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司依然忙个不停，公司推出的野生菌系列产品不限季节供应，让客户一年四季都可品尝到野生菌。公司的生产线上，不仅有松露冻干、松茸冻干、牛肝菌油、野菌包等初加工产品，还批量生产以野生菌为原料的松露酱、松茸酱、松露含片等产品。公司负责人余佳陵介绍，公司冷库每年都要存储500吨以上的新鲜野生菌用于生产加工，“每年5月清空库存，6月中旬又开始新一轮的收购，通过这几年的研发，公司野生菌系列单品已经达150多种。”

　　南华县拥有丰富的野生菌资源，境内已知野生食用菌种类有290多种，野生食用菌种类占全国的31.2%、占云南省的43.3%，野生食用菌资源年蕴藏储量1万多吨。该县也先后被评为中国野生菌美食县、中国野生菌之乡、野生菌王国等荣誉称号。2020年11月，我省将南华县列入松茸、美味牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、奶浆菌8个野生菌重点基地县和香菇、羊肚菌、金耳、白参4个高原特色食用菌重大基地县给予扶持。2021年，南华县被命名为云南省唯一的野生菌“一县一业”示范县。

　　多年来，南华县积极落实扶持发展野生菌产业相关优惠政策，并通过成立李玉院士及院士团队工作室、南华野生菌研究院，组建野生菌大数据中心和野生菌基因库，研发野生菌系列精深加工产品。目前，全县已有野生菌企业41户。2021年，全县野生菌加工企业实现产值达22.74亿元，野生菌产业综合产值达41.18亿元，比2020年增长40.4%。

　　以实施全国电子商务进农村综合示范项目为抓手，南华县大力推进野生菌等山货进城变商品，建成5000多平方米的电子商务广场、10个乡镇电商分中心、128个村(社区)农村电子商务服务站。全县围绕构建农村电子商务服务体系，不断完善农村交通和信息化基础设施建设。截至目前，全县共有农村公路461条2708.58公里，10个乡镇128个村(社区)通公路率达100%，通村公路硬化率达100%，村民小组通公路率达100%。4G网络城区、乡镇、行政村覆盖率100%。建成1个物流分拨中心、1个物流配送中心、120个乡镇和村级配送站点，实现了县、乡、村三级物流服务全覆盖，在全县10个乡镇建成冷链仓储设施14个4000立方米，实现冷链物流乡镇全覆盖。

　　在野生菌产业的支撑下，南华县野生菌交易市场已成为云南最大的野生菌交易市场之一。2021年，全县野生菌集散交易量10136.7吨，交易额达103592.6万元。如今，南华县的新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳，野生菌出口遍及港澳等地区，以及日韩、欧盟等。2021年，楚雄州南华县野生菌上行电商交易额达2.5亿元。　　(记者 吕瑾)