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“这是2020年的全果，这是2022年的草果粉，通过对草果挥发油含量进行定量分析，我们可以对比出储存时间的长短对草果精油是否有影响；我们还可以对比出，是全果还是草果粉更容易提取到草果精油……”
走进怒江草果生物学与资源利用州级重点实验室（以下简称“州级重点实验室”），工作人员穆明兴与张映萍正小心地对小型挥发油提取器进行调温加热，以期通过实验分析研究获取对草果品质影响最小的储存时间。
云南省怒江傈僳族自治州是全国草果的核心主产区和云南最大的草果种植区，全州草果种植规模已达111.4万亩，综合产值15亿元，是当地群众实现增收致富的“金果银果”。长期以来，怒江草果产业发展一直面临科研保障不足、产业发展乏力等问题。“海拔、土壤、种植年限、品种等都会影响品质及精油含量，但苦于没有科学数据支撑，缺乏足够的说服力。”怒江绿色香料产业研究院副院长和俊才表达了自己的无奈：“以前，收集样品、预处理后都要将样品送到外地的科研机构进行处理分析，不仅费用高，时间成本上也耗不起。”
建在怒江香料谷里的实验室。（航拍 刘彪）
2022年，怒江州成立了草果产业高质量发展工作领导小组，制定草果产业提质增效三年行动计划等系列规划，将草果产业项目纳入巩固拓展脱贫攻坚成果、国家乡村振兴重点帮扶县项目库，全力推进草果产业高效高质可持续发展。在云南省委、省政府支持下，2024年2月，州级重点实验室在怒江绿色香料产业园揭牌，从而让怒江的草果产业发展有了科研保障平台。
香料虫害防治室工作人员在开展研究工作。（陆娉婷 摄）
根据怒江草果产业发展的功能需求，州级重点实验室主要开展草果病虫害绿色防控技术研究、草果组培苗技术攻关、草果产品质量分析等方面的工作，并以联合申报、合作研究等形式向上申报研究课题，全面系统提高实验室综合水平。
“对不同海拔、土壤、种植年限、品种的草果进行全生长周期动态监测和品质、性状的对比分析，建立草果全生长周期、全要素信息数据库，开展系统分析研究，不仅能发现并收集、保存优质种质，为优良品种选育奠定基础，还可探索新技术、新模式，因地制宜提供科学种植管理技术，提高品质和产量，同时为差异化、特色化加工提供指导意见。”和俊才介绍，通过就近就便研究草果病虫害绿色防控技术，可避免借鉴外来经验导致的“水土不服”，并让入驻产业园区与草果产业相关的本地及外地企业实现平台共建、成果共享，有效延伸怒江草果产业链。
香料展示馆。（陆娉婷 摄）
和俊才表示，州级重点实验室的建成，将加快推动怒江草果产业科研队伍建设，有效发挥平台聚集效应，持续推进与中国热带农业科学院、华南农业大学、中国科学院昆明植物研究所等科研院所的合作，更好探索草果产业发展的前沿科技。（记者 叶新颖 通讯员 陆娉婷 刘江 刘彪）
责任编辑：杨麒钰
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